南瓜湯的功效與作用 南瓜湯的功效與作用有哪些

1、南瓜性味温、甘，功效：補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。

2、南瓜湯營養豐富，可菜可藥，能有效的預防和治療糖尿病、高血壓以及肝臟疾病。其含甘露醇，具有通便，防止結腸癌的功效；南瓜低糖、低熱量，而富含果膠，果膠與澱粉類食物混合後，會提高胃內容黏度，從而推遲在胃內的排空，果膠且會延長腸道對營養物質的消化和吸收，從而控制飯後血糖的升高，重症糖尿病禁食南瓜，可解決捱餓問題；果膠還可以保護胃腸粘膜，促進潰瘍癒合；果膠還能和體內過剩的膽固醇粘結在一起，降低其血液中含量，防止動脈硬化。

3、南瓜還能解毒，減少亞硝酸鹽的致癌性，增強肝腎細胞的再生能力，起到抵禦環境中毒物的作用。