1、羊肚菌用水衝軟,洗淨清除縫隙裏的沙子,備用。
2、取適量瘦肉洗淨與備好的羊肚菌一起剁碎,放入鍋中。
3、加清水,瞞過材料即可,在加生薑2片、枸杞。
4、隔水燉煮1.5小時即可。
5、最後出鍋前用鹽調味即可食用。