魚塊的精選

1、用料：魚塊750克、生薑適量、蒜頭適量、香葱適量、幹辣椒適量、金龍魚小榨菜籽油適量、料酒適量、鹽適量、老抽少許、郫縣豆瓣醬一勺、生抽適量、陳醋少許、白砂糖少許、澱粉少許。2...

1、原料：魚尾。2、配料：香菇，葱姜。3、調料：生抽，老抽，冰糖，十三香，鹽，黃酒（或者料酒，花雕），味精。4、魚尾用生抽，老抽各一湯匙，十三香一茶匙，鹽一茶匙，黃酒一湯匙，醃漬半天。5、洗去上面的料汁，炸的時候...

1、原料：草魚、洋葱、米椒、姜、大蒜頭、澱粉、黃豆醬、耗油、雞精、鹽、米酒、生抽、葱。2、魚去魚鱗和內臟，清洗乾淨，切成圓塊狀，加鹽、兩勺黃豆醬、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓勻...

1、原材料：鯉魚、大青魚或鯽魚，滷水豆腐一塊，紅薯粉條一把，白菜，五花肉數片，榛磨或平菇多個，馬鈴薯一到2個；2、調料：青辣椒2個，小乾紅辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一塊，蒜全頭，鹽，米酒，糖，生抽，麻...

魚塊燉熟了通常取決於魚肉的顏色、質地和味道。當魚肉變得雪白且易於分離，而不再呈現半透明或嫩粉紅色時，可以説明魚塊已經燉熟了。此外，使用叉子輕鬆穿透魚塊也是判斷燉熟與否的方法之一...

1、食材：魚1條、酸菜1碗、泡椒十來個、幹辣椒8個、花椒些許、姜1塊、生抽1勺、蒜5瓣、辣椒油1勺、葱1根、食用油適量、食鹽適量、澱粉適量、料酒1勺。2、魚洗淨切塊，姜切絲，幹辣椒泡椒切...

1、原料：魚肉100克，玉米澱粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4顆，紅尖椒3顆，豆豉20克，啤酒500ml。2、調料：白糖1茶匙（5克），鹽1/2茶匙（3克）。3、準備魚肉100克洗淨。4、切成塊泡在啤酒中20分鐘。5、放入...

1、除內臟鹽水浸泡法。鮮魚塊變質往往從內臟開始。所以，如果不想馬上吃魚，把魚冷凍在冰箱裏，可以不用洗，不用去鱗，把內臟清空，泡在濃度10%左右的鹽水裏。2、熱水處理方法。將鮮魚塊內臟取出...

1、食材：河魚肉600克、青椒50克、薑絲適量、酸梅醋30克、生抽適量、料酒適量、生粉1勺、老抽幾滴、水澱粉適量。2、首先把河魚清理乾淨，把魚頭斬出來，然後把魚身斬成一塊塊，加適量的鹽，1勺...

以下是一種簡單的魚塊湯的做法：材料:-鮮魚塊:500克-蔬菜(如胡蘿蔔、洋葱、西蘭花等):適量-姜蒜末:適量-醬油:2湯匙-料酒:1湯匙-鹽:適量-雞精:適量-水:適量步驟:1.將魚塊放入清水中浸泡...

1、炸過的魚可以冷凍，但最好不要冷凍。油炸過的魚口感十分鬆脆，油脂含量較高，如果放置於冷凍室中儲存，會使酥脆的口感變軟，而且還會導致食用油滲入魚肉當中，使魚肉原本的風味與口感完全被破...

1、選料：青草魚（或其他鮮魚肉）段400克，豬肉末50克。調料：葱花1匙，薑末半匙，蒜泥0．3匙，豆瓣辣醬2匙，醬油1匙，酒釀小半勺，辣油1匙半，黃酒3匙，米醋半匙，生油100克，味精少許，45°水生粉1匙半。2、製法：（1）將魚...

魚塊一般需要燉的時間取決於魚塊的厚度和魚肉的種類。一般來説，燉魚塊通常需要在中小火燉煮10到15分鐘，直到魚肉變熟且容易分離。如果魚塊較大或厚，則可能需要更長的時間。最好用刀尖刺入...

1、草魚（1000g、生薑、大蒜籽、朝天椒、芹菜。2、將魚瀝乾水，放入生薑，大蒜籽，朝天椒，鹽，醬油，料酒，醋醃製30分鐘左右。3、熱鍋下油，轉動一下鍋子，把油散開在鍋內，把魚塊放入鍋中，中火煎，轉動鍋子，讓...

1、用料：鯿魚一條，洋葱一隻切絲，番茄四兩，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。2、調料：糖少半匙，鹽少許，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少許。3、番茄放滾水中浸5分鐘，取出去皮去核，切小粒。4、魚剖後洗淨...

1、主料：草魚塊500g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、澱粉適量、姜粒少許。2、輔料：鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1湯匙。3、草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，醃20分鐘。4、坐...

1、醉魚乾二塊，生薑一塊，香葱二根。2、先取出二塊醉魚乾。3、把魚塊再切成小塊，放在盤子裏準備蒸。4、燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。5、時間到了不要急於打開鍋蓋，讓裏面...

1、材料：蛋的蛋清、玉米澱粉、羅非魚塊、胡椒麪、鹽、料酒。2、用一隻蛋的蛋清、幾茶匙玉米澱粉（專門做菜那種，生粉也可），攪拌至掛漿的程度。3、魚預先解凍，切塊，用白胡椒面、鹽、料酒醃製。4...

1、將草魚肉切塊，用鹽和料酒醃製半個小時。2、將麪粉，泡打粉少許鹽，兑適量水，在容器內攪拌均勻，將魚肉倒入容器，均勻裹上面糊。3、鍋內燒六成熱，將魚塊炸至表面微黃，撈出瀝乾油分。4、碗內放一...

1、羅非魚500克，小米辣三根，蒜頭適量，姜適量，蠔油一勺，料酒一勺，胡椒粉適量，生抽一勺，鹽適量。2、先將魚肉洗淨切塊，輔料切好備用。3、放入料酒、姜、蒜、胡椒粉、蠔油、生抽、鹽和小米辣攪拌均...

炸過的魚塊怎麼做好吃又簡單功效:炸過的魚塊是一道美味的家常菜，口感酥脆，外焦裏嫩，營養豐富。魚肉中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對增強免疫力、維持身體健康有很好的作用。炸魚塊...

要做好吃的油炸魚塊，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：新鮮的魚（比如鱈魚或鱸魚），麪粉、雞蛋、麪包糠或麪包屑，鹽、胡椒粉和其他調味品。2.將魚切成塊狀，可以根據個人喜好調整大小。3.準備兩個...

1、醃魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的鹹味。浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。2、多切點大蒜子和生薑，準備幹椒備用。3、鍋內放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃。4、洗鍋重新放油燒熱，加入大蒜子、生...

1、魚尾兩條，香菇50g，姜兩片，生抽一勺，冰糖5顆，十三香10g，鹽一勺，黃酒5g。2、魚尾醃漬，魚塊沾上澱粉，入油鍋炸發黃，把醃魚的汁水倒入，放香菇片、冰糖、黃酒。3、煮開把魚塊放進去，大火燒開，小火燜十...

1、原料：鯉魚或者是青魚500克，肥瘦肉50克，（魚類缺乏脂肪，故配以豬油或肥肉），花生油1000克（實耗100克），鹽3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，高湯600克，醬油3克，青蒜2根，醋5克，香油少許。2、豬肉切3釐米長...