爽脆的精選

1、白蘿蔔去皮後切成片，紫甘藍切成絲。2、將紫甘藍放入果汁機中，通電1分鐘榨成汁，白蘿蔔裏面加一物，就是紫甘藍汁。3、將紫甘藍汁放入盤子中加入食鹽，將白蘿蔔片放入其中浸泡12小時以上，温度...

1、用料：包菜250克、五花肉100克、幹辣椒4個、蒜片3克、香醋1茶匙、醬油2茶匙、鹽和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。2、包菜洗淨後用手撕成小片，幹辣椒洗淨切段，五花肉洗淨切片後用生...

1、材料：白蘿蔔500g，白糖適量，鹽適量，生抽適量，香油適量，酸醋（陳醋、香醋各一份），小紅椒適量，大蒜適量，姜適量。2、蘿蔔洗淨，一切四，切除蘿蔔心，切夾刀片。加一份鹽、二份糖，醃製3-4小時後擠出水份。3...

酸甜白蘿蔔片的製作方法：1、白蘿蔔去皮，切成均勻薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的蘿蔔片，適量食鹽攪拌均勻。靜置半小時後，蘿蔔片變的有點軟，而且帶點透明。這時把醃出來的水倒掉...

1、準備材料：白蘿蔔2個、紅蘿蔔2個、白糖、白醋、清水的比例2：1：1、辣椒適量（可加可不加）；2、白、紅蘿蔔去皮，切成小粒正方形，加入少許鹽拌勻靜置20分鐘，為了使蘿蔔出水，到時候口感更爽脆，同時也...

1、用料：冰菜一把、大蒜頭三顆、五花肉三片。2、倒一點色拉油，加五花肉，熬一點豬油出來，青菜加點豬油會更香。爆蒜頭，倒入冰菜，翻炒到變軟，加鹽即可出鍋。3、營養價值：冰菜是可以吃的多肉，不僅...

1、材料：豆皮、尖椒、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒、香油。2、將豆皮用水泡軟，輕輕擠出水分，切成小塊備用。尖椒去籽切成長條，姜蒜切末備用。3、熱鍋涼油，下姜蒜末爆香。加入豆皮翻炒2分...

即食醃黃瓜的做法：1黃瓜洗淨去皮與洋葱一起切片；2大碗中倒入黃瓜片和洋葱片，加入辣醬、生抽、砂糖、蜂蜜、辣椒粉、蒜蓉，攪拌均勻；3加入少量麻油，撒上白芝麻，攪拌即可。即食醃黃瓜的做法：1黃瓜...

1、食材：白蘿蔔30克、紅蘿蔔30克、檸檬1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、小米椒適量。2、先把紅白蘿蔔分別切成丁備用。3、然後放入鹽抓勻。4、醃製一小時後用手擠幹汁液。5、然後再倒...

1、用料：捲心菜1個、水300ml、鹽8克、白糖250克、白醋300ml、胡蘿蔔1根、白胡椒粒少許、香葉幾片、辣椒適量。2、水＋白胡椒粒＋香葉＋辣椒（根據自己口味加）＋鹽，煮開後小火三分鐘關火，加入糖和醋，放...

1、主料：鴨血一塊，嫩豆腐一塊2、配料：綠豆芽適量，辣椒適量，韭菜一小把，雞蛋一個，生粉適量3、製作步驟：（1）先來處理嫩豆腐，嫩豆腐清洗乾淨之後切成小塊，打1個雞蛋在碗中，雞蛋打好之後有用豆腐蘸滿了...

1、盒裝魔芋小結，打開，控幹水，用開水燙一下，再用涼開水過一遍2、炒鍋放香油，油熱放麻椒，炸出香味，把油、麻椒倒在事先準備好的蒜蓉上3、油潑蒜蓉，再加鹽，雞粉，米醋一勺，生抽適量，做成料汁4、控幹水...

以下是一種泡蘿蔔的簡單方法，可以使蘿蔔變得好吃、爽脆：材料：-新鮮的蘿蔔-鹽-白糖-醋步驟：1.將新鮮的蘿蔔洗淨，削去外皮。2.使用刨刀或者刨絲器將蘿蔔切成薄片，或者切成任意你喜歡的形狀，如條...

1、食材：蘿蔔1個，白糖適量,白醋適量，食鹽少量。2、先盛小半鍋水，燒開。3、水的量，以剛好能淹過切好的蘿蔔為好。4、水燒開後，分別放入食鹽、白糖、白醋。攪勻，讓其完全溶化到水裏。然後自然放...

1、準備一隻三黃雞，處理乾淨之後，整隻雞雞皮上均勻的抹上鹽，鹽不用抹太多，能簡單入味就好，雞肚子中放入適量的薑片和葱結，放冰箱冷藏醃製90分鐘，備用。2、雞醃製好後，準備一隻大一些的鍋燒一鍋...

1、材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。2、生菜擇去老葉，清洗乾淨。燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。3、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾...

1、材料：新鮮魚泡300g、青辣椒2個、紅辣椒1個、香菜適量、葱適量、老薑適量、大蒜適量、花椒粒適量、白糖適量、豆瓣醬適量、生抽適量、鹽適量。2、提前將原料準備好，魚泡清洗乾淨，切成兩...

1、用料：土豆400克、大蒜2顆、幹辣椒適量、青花椒少許、小葱適量。2、準備土豆一個（約400克），將土豆去皮之後切絲。然後將土豆絲放入盆中加入清水多清洗幾遍，直到將土豆絲清洗乾淨為止。3、...

1、原料：土豆、青椒。2、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；3、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；4、鍋內放油，加熱至7分熱，加葱花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒...

1、首先我們來準備一下做這道菜所需要的材料：香菇3朵、火腿1根、冬筍1塊、香葱3根、姜1塊、油菜4棵、蝦6只。所需要的調料：澱粉2大勺、高湯2碗、紹酒1大勺、鹽1小勺、白糖1小勺、胡椒粉1...

1、材料：豬耳朵、青椒、紅椒、蒜、小葱、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、花椒粉、香油、食用油。2、將豬耳朵洗淨後剪去毛和外皮，將其放入清水中，加少量鹽、料酒，焯水5-10分鐘，大火煮開...

1、將雞蛋洗淨放入冷水鍋內，逐漸加熱澆沸，轉小火煮20分鐘，撈出晾涼剝去皮。2、雞蛋裝入盆內，加上醬油醃漬40分鐘，取出瀝淨汁水。3、鍋內倒入高湯1500克，加葱、姜、料酒、味精，燒開後打淨浮沫，...

1、將鮮蝦去殼，最後留一小段，用刀切後腿，去掉蝦線，將蒜、姜、胡椒、料酒、雞精、蠔油、醬油、少許油放入碗中醃製半小時（期間翻面）。2、準備炸粉。如果沒有，用栗子粉或玉米澱粉代替。3、把粉...

1、材料：雪裏紅200g、寧波年糕6～7片、豬肉絲適量、蒜頭3顆、辣椒1條、雞精粉少許。2、寧波年糕切片狀後先泡熱水約2分鐘至軟，先將雪裏紅切丁後泡一下水可稍為去除過度的鹹味，洗淨瀝乾水份...

1、主料：五花肉200克、小葱2根、生薑1小塊、胡蘿蔔20克；輔料：鹽3克、油適量、蘋果醋3湯匙、澱粉5湯匙、料酒1湯匙、白糖3湯匙、清水適量。2、五花肉洗淨，切薄片，生薑、香葱、胡蘿蔔切絲備用...