鮑參翅肚的精選

1、準備材料：幹鮑魚、海蔘、魚膠、鮑魚、螺片、生蠔、仙貝、鮮蝦、鴿蛋、火腿、鴨腿、幹海蔘、鴨胗、雞胗、幹筍、花姑、大蝦、鹹肉、粉絲、泡發魚肚、乾貝、鴿子蛋、草雞、冬筍、花菇...

1、鮑參翅肚的肚指魚肚。2、鮑參翅肚是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來做豐盛的酒席或貴价的美味珍饈。3、魚肚即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一...

1、鮑參翅肚分別指鮑魚、大烏參、魚翅、魚肚。2、鮑魚有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，接中醫理論，鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，可治療肝腎陰虛、骨蒸勞熱及血虛。3、參是海蔘是一...

1、鮑魚1只，海蔘2只，米飯1碗，高湯大棒骨熬湯，香菇、油菜少許，葱段（葱白）適量、可多加，姜兩小塊，鮑魚汁3勺，蠔油2勺，料酒少許，醬油少許，老抽少許，白糖少許。2、準備好肉餡加入黑胡椒粉、少許澱粉、少...

1、需要將幹鮑魚先化開凍，然後便於操作。2、化開凍以後，進行反覆的清洗，直到乾淨為止，把幹鮑魚肉剝離後，把殼扔掉即可。3、打開殼以後，可以看到一些黑的東西，這些東西需要清理掉。4、用刀子去...

1、外形特徵不同鮑魚的身體外邊，包被着一個厚的石灰質的貝殼，它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅硬，殼形右旋，表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映，珠光寶氣。魚...

1、將人蔘洗淨，置旺火上煨30分鐘，切片留湯；2、豬肚兩面洗淨，颳去白膜，用開水稍燙；3、杏仁用開水浸泡後再用冷水搓去皮，晾乾；4、棗洗淨去核;茯苓洗淨;陳皮洗淨，破兩半;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘...

1、主料：幹羊肚菌100克，雞翅5對。2、調料：葱、姜、醬油、五香粉、精鹽、料酒、味精、雞湯、濕澱粉、熟豬油。3、幹羊肚菌先用清水泡發，然後洗淨，放入水中焯一會，撈起瀝去水分。4、雞翅清洗後...

1、鮑魚乾先用冷水浸泡4小時,然後放入60℃左右的熱水中浸泡4小時，再換清水放入鍋內微火煮，待煮開後，立即撈出置入涼水盆中。這樣反覆幾次，等到鮑魚膨脹時為止。2、鮑魚片的泡發，一般有以下...

1、主料：海蔘(水浸)3條、西蘭花1棵；輔料：鹽適量、生粉適量、高湯700毫升、鮑魚汁150毫升。2、水發海蔘清理、洗淨；水沸騰後飛水，撈出。3、砂鍋中倒入雞高湯煮沸，加入海蔘，沸騰後轉中小火燉20...

1、從超市買回鮑魚以後，需要將鮑魚先化開凍，然後便於操作。2、化開凍以後，進行反覆的清洗，直到乾淨為止，放在一邊備用。3、如果不想要殼，請把鮑魚肉剝離後，把殼扔掉即可。4、如果想要殼子，那就...

1、材料：海蔘、鮑魚汁、西蘭花、米飯、香油、白糖、澱粉。2、海蔘解凍後，用開水焯一下，過一下開水就好，時間千萬不要長了，撈出備用。3、西蘭花洗淨分成小朵開水焯熟，加一點點鹽和香油拌勻。4...

1、準備用料。高麗蔘、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。2、高麗蔘、杞子、淮山洗乾淨。3、瘦肉洗乾淨，放入沸水內煮3分鐘，取出，衝乾淨。4、鮑魚洗乾淨，放入沸水內飛水，取出，擦去鮑魚污物...

1、原料：水發海蔘40克、熟糯米飯100克、胡蘿蔔10克、黃瓜10克。2、調料：上湯300克、鮑汁100克、濕澱粉10克、明油10克。3、海蔘放入上湯中小火煨15分鐘，取出備用。4、胡蘿蔔、黃瓜去皮，修...

1、材料：幹鮑魚、海蔘、魚膠、鮑魚、螺片、生蠔、仙貝、鮮蝦、鴿蛋、火腿、鴨腿、幹海蔘、鴨胗、雞胗、幹筍、花姑、大蝦、鹹肉、粉絲、泡發魚肚、乾貝、鴿子蛋、草雞、冬筍、花菇、姜...

1、準備海蔘、大米、小米、鮑魚、瘦肉、油、鹽。2、海蔘事先發好。3、清理乾淨內臟，切段備用。4、瘦肉用油鹽漬一下備用。5、鮑魚刷乾淨，去內臟，切刀花，殼刷乾淨備用。6、大米小米淘乾淨。...

1、主料：鮮鮑魚250克，西洋參7克，豬瘦肉70克。2、做法：將生鮑魚外殼擦洗乾淨砸碎，連殼帶肉放入湯煲內，加上適量姜、陳皮與西洋參、豬瘦肉及清水適量，文火煲煮2小時，加上食鹽等調味料適量，便可服...

1、食材：雞翅300克、鮑魚500克、薑片3片、大葱2根、紅辣椒3個、小葱1根、料酒1勺、生抽少許、老抽1勺、鹽適量。2、雞翅清洗後兩面各劃2道，輔助入味。鮑魚清洗後切花刀。3、不粘鍋中，倒入...

1、用清水將魚翅浸泡5小時，浸泡過程中要更換兩次水；2、魚翅撈出瀝乾水分放入電飯煲的鍋中，再加開水，煮20分鐘；3、讓魚翅在電飯煲中保温約三小時；4、將魚翅撈出來放入清水中浸泡兩個小時，魚翅...

1、主料：泡發海蔘750克，肚肉500克，帶骨老雞肉500克，濕香菇50克，肉丸仔10粒，生蒜1條，蝦米25克，豬油150克。，輔料：精鹽，味精，紹酒，醬油，紅豉油，芫荽，姜，葱，芝麻油，甘草，濕澱粉少許。2、將海蔘切成長約五、六...

1、食材：鮮鮑魚8只、豬肚1個、桂圓適量、百合適量、蓮子適量、薏米適量、胡椒粒適量、茨實適量、鹽適量、生粉適量。2、首先，把豬肚裏面翻出來。3、用生粉和鹽擦拭乾淨，重複1-2次。4、然...

1、主料：雞翅中10個、杏鮑菇半個、可樂一瓶。2、輔料：葱適量、香葉適量、蠔油適量、白糖適量、料酒適量、五香粉適量、姜適量、蒜適量。3、準備雞翅中清水反覆清洗。4、如果皮上有毛可以...

1、食材：泡發好海蔘70g、西蘭花50g、李錦記鮑魚汁15g、海天蠔油汁10g、生抽150g、澱粉25g、糖10g、乾貝2g。2、準備所有材料、泡發好的海蔘，鍋中放入水，水沸騰後加入海蔘煮6分鐘左右，西藍...

鮑魚魚翅湯是一道高級的湯品，製作起來稍微有些複雜，但味道非常鮮美。以下是一種常見的鮑魚魚翅湯的做法。材料:-2只新鮮的鮑魚-50克魚翅-500克雞肉骨髓-500克豬骨-100克蟲草花-1個去殼的...

1、主料：400g海蔘、200g鮑魚。2、配料：蟶乾適量、鹽適量。3、把鮑魚去殼然後切花紋。4、入砂鍋里加水煲。5、買的是冰凍的。所以在煲湯時一邊解凍海蔘。6、解凍完把它切成絲。7、個小時...