甜脆的精選

1、材料：茄子、乾紅辣椒絲、香菜、澱粉、大蒜、糖、醬油、花椒粒、雞粉（雞精）。2、茄子切滾刀塊，放盆中，用水沖洗。3、幹澱粉灑在茄子塊上，使每塊茄子都包住澱粉（由於茄子上有水，所以比較好粘...

1、材料：青梅1000g(需選擇約八分熟的青梅)、粗鹽100g、砂糖1000g。2、青梅和粗鹽用力搓揉約15分鐘至青梅顏色變深且表面濕潤。3、用木槌從梅子的蒂頭處逐一敲裂，有助於醃漬過程入味。注...

1、不能。澀柿採收後一般要經過脱澀處理才能鮮食。所採用的商品化的脱澀方法主要有温水脱澀、CO2脱澀、酒精脱澀、乙烯利脱澀四種方法。2、温水脱澀即將柿果放在水温為35～40℃的恆温箱...

1、對冬棗進行清洗、挑選、去核;得到的冬棗置於浸漬槽中進行1-6分鐘的燙漂後撈出，燙漂温度為60-90℃。2、使用蒸汽發生器將冬棗進行脱水烘乾；在反應罐中加入棕櫚油並利用蒸汽發生器的蒸...

1、食用功效:(1)補充維C：脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以補充大量的維生素C。(2)潤腸通便：脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對...

1、需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔1根、紅辣椒適量、白砂糖50克、白醋2勺、鹽適量、鹽1勺。2、白蘿蔔削皮，切條。加入適量鹽抓均勻，靜待30分鐘。3、30分鐘後，把鹽水倒掉，用清水將蘿蔔條洗...

1、採果。當柿果尚未熟透，全果完全呈青色時為最佳採收期。要注意輕摘輕放，以防造成柿果損傷，影響浸泡，採摘的柿果要及時浸泡。2、浸泡。選用壇、桶等能裝水的容器，取鮮玉米葉(高粱葉也可)適...

1、看顏色：紅色的蘋果可能是加了染色劑的,這樣的蘋果不僅不甜而且不脆不好吃,應該挑黃裏透紅的,尤其是像那種一絲一絲紅的,不僅甜口感也會更好。2、聞味道：我們可以聞一下蘋果,成熟的蘋...

1、看果皮的顏色。哈密瓜色澤越亮黃，顏色越深，説明日照時間久，吃起來也會比較甜，一般來説深黃色的，比淺黃色的甜度要高些。2、看果柄的新鮮度。哈密瓜新鮮不新鮮，一看果柄就能看出來，新鮮的哈...

1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核為準。4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備...

1、食材：白蘿蔔半個，白糖2勺，蜂蜜2勺，醋2勺，醬油1勺，枸杞子適量，鹽適量，辣醬適量。2、白蘿蔔洗淨去皮，皮留着最好。3、切條加入適量白糖醃製2小時4、準備枸杞子適量，蜂蜜2勺，醬油1勺，米醋2勺，鹽適量...

1、塑料袋密封脱澀法：將柿子裝進塑料袋中，裏面放一兩個蘋果，把口紮緊，2-3天即可脱澀。2、刺傷脱澀法：在柿蓋（萼片）周圍插入小段乾燥的芝麻稈或牙籤，每個柿子插3-6根（呈圓形），幾天後即可脱澀。3、...

1、材料：仁面果1000克、白醋500mL、生抽500mL、白砂糖250克。2、首先用清水把仁面果洗乾淨放在淋水筐裏晾乾水分備用。3、等仁面果水份晾乾以後用刀把仁面果的沒粒果子都拍裂。4、在拍...

1、首先要把黃瓜清洗乾淨，把黃瓜表皮的小刺去除掉。2、黃瓜頂刀切小片。一毫米厚薄正好。3、然後把切好的黃瓜片放的大一點的盛器裏，撒上鹽。4、之後再在這一層黃瓜片上鋪，上下一層黃瓜片...

1、看顏色；紅色的蘋果可能是加了染色劑的，這樣的蘋果不僅不甜而且不脆不好吃，應該挑黃裏透紅的，尤其是像那種一絲一絲紅的，不僅甜口感也會更好。2、聞味道；我們可以聞一下蘋果，成熟的蘋果會自...

1、準備材料：麪粉200克、油10毫升、糖適量。2、將麪粉、油、清水、攪拌均勻，揉成光滑的麪糰（喜歡吃甜的可以多加一點糖）；4、切開面團刷油，捲成卷，刷油按平；5、鍋底刷油放入麪餅，兩面炸至金黃；6、...

1、補充維C：脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以補充大量的維生素C。2、潤腸通便：脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保...

1、主料：白蘿蔔5斤、胡蘿蔔1斤2、輔料：檸檬汁適量、涼白開水350毫升、白醋500克、大蒜5瓣、白砂糖300克、生薑2塊、鹽50克。3、將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮。4、然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔...

材料:鱔魚600克，鹽、白醋少許，花生油480毫升（另加2湯匙），生薑絲1茶匙，大葱1茶匙，香菜（芫荽）末1茶匙，芝麻1茶匙，豆瓣醬1茶匙，紅辣椒絲、胡椒粉少許，太白粉（生粉）少許，醃料︰，醬油1湯匙，紹酒1茶匙，太白粉（生粉）1...

1、材料：大香菇10朵、芝麻少許、生菜半斤、嫩姜1塊、2、調味料：糖3兩、太白粉1大匙、3、香菇剪成條狀，拌入乾太白粉。4、炸油燒至3分熱，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鱔”待用。5、鍋內放...

1、看瓜蒂。挑選羊角脆甜瓜時，如果瓜蒂飽滿，證明採摘時間短，果實新鮮，口感好。而瓜蒂乾癟發黑，表示水分不足，新鮮度欠佳。2、辨顏色。羊角脆甜瓜外表呈灰白色，説明果實成熟。相反顏色較深，呈現...

1、看。看西瓜的成熟度，光澤鮮亮，倘若是花皮瓜，要求紋路深淺清晰，深條紋色越深越熟，黑皮瓜要求皮色烏黑;瓜臍稍向裏凹入，成熟的瓜蒂呈乾巴狀;顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。看瓜柄。綠色...

1、材料：高筋麪粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。2、牛奶加熱到40攝氏度左右，溶解酵母，靜置幾分鐘，所有原料混合均勻，加油，揉成麪糰，揉十幾分鍾後至擴展階段。3、把...

1、用料：草莓5顆。2、草莓洗淨取蒂。3、切成薄片，儘量用中間的那部分，比較好看。4、切好片排放在油布上。5、油布直接放在烤網上，60度-80度低温烘烤2小時左右，時間不是嚴格的，和草莓片切的厚...

1、150克牛奶150克奶油，40克奶酪，20克玉米澱粉，攪拌均勻小火熬製，放入冰格里面冷凍六小時，脱模然後蘸巧克力汁就可以吃了。2、將所有食材和調味料都準備好。3、白糖放入蛋清中不停的攪打散，...