芋包的精選

1、芋頭500克木薯粉250克五花肉200克冬筍2棵香菇(幹)20克蝦乾1把；2、鹽適量姜適量葱白適量胡蘿蔔半個芹菜4棵醬油適量水澱粉5調羹；3、五花肉切末，別太碎。香菇提前泡發後切末，冬筍去皮擦絲...

1、荷包洋芋不起泡可能是因火候控制不到位，製作它對油温要求較高。可在油六成熱的時候下鍋炸，撈出冷卻後用八成熱的油復炸。若掌握好油温仍舊不行，就可試試用泡打粉輔助它成型。2、荷包洋...

1、五花肉切末，別太碎。香菇提前泡發後切末，冬筍去皮擦絲，隨意剁幾下。蝦乾洗淨。葱姜，芹菜切末。2、煸香葱姜，下香菇煸香，下入肉末炒變色，適量醬油。翻炒，加入冬筍，加入與料平的熱水，加入蝦乾。...

1、食材：芋頭800g、牛奶200g、奶油100g、糖130g、玉米油100g、麪粉200g。2、把芋頭削皮，切小塊，上鍋蒸熟！蒸熟後壓成泥狀（可以選擇料理機，把奶油和牛奶倒入，但要加多點牛奶，要不很難攪得均勻）攪...

1、食材：麪粉、酵母、豬肉、白糖、土豆。2、取出適量麪粉，每斤麪粉加5克酵母，10克白糖，用270克的温水和麪，揉成光滑的麪糰，醒發到兩倍大。3、準備點豬肉剁成餡兒，切點葱花，薑末，放在肉餡裏面，再...

1、要製作荷包洋芋，首先要將洋芋的皮削掉，並將洋芋切片，接着再把洋芋放入加了鹽的清水中浸泡一段時間，再將洋芋片撈出來瀝乾水分，並往準備一點泡打粉裹在洋芋頭上。2、接着起鍋並往鍋中倒入...

1、原料：麪粉250克、玉米澱粉50克、酵母2.5克、水80克、芋頭200克、白糖50克。2、先把麪粉，玉米澱粉，酵母和水混合，揉成麪糰。3、放在温暖濕潤的地方發酵約45分鐘，麪糰發酵至原來的兩倍。4...

1、高筋麪粉350克、低筋麪粉50克、糖35克、鹽5克、奶粉30克、水250克、乾酵母5克、無鹽黃油30克、芋泥500克。2、高筋麪粉、低筋麪粉、奶粉、水放入攪麪缸。攪拌，形成團即可。3、加蓋保...

1、食材：50克、芋頭5個、牛奶50克、高筋麪粉150克、酵母3克、黃油適量、細砂糖50克。2、芋頭放電飯煲裏煮熟，壓成泥，平底鍋中倒入一點黃油到入壓泥的芋泥翻炒。3、加適量的白糖，看個人喜歡...

1、常温保存法，將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常温下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心温...

1、餡料部分：香芋70克、白糖20克、牛奶25克，麪包體部分：高粉220克、白砂糖25克、黃油20克、鹽2克、蛋黃一個、牛奶80克、酵母3克，油酥粒：低粉60克、黃油25克。2、餡料部分，芋頭去皮洗淨蒸熟，...

1、香芋去皮蒸熟，熟透趁熱加入適量黃糖壓泥，加入少量食用油攪拌均勻；2、水燒開，加入紅糖融化，放涼，麪粉倒入酵母攪拌，加入放涼的紅糖水，慢慢搓…發酵大概1個鐘左右，到原來麪糰的2倍大；3、喜歡饅...

1、做法一：（1）炒鍋內加入少許油。放入黑豬肉餡兒炒熟，加入老抽和葱薑末。（2）土豆去皮切絲後，切成一釐米左右的小段。不用切太碎。切好後過遍水。（3）將炒熟的肉餡兒放入土豆內。加入少許香油和少...

1、食材：麪粉250克、紫薯粉30克、水145克、酵母(幹)2克、香芋餡適量、糖18克。2、除了香芋餡，所有材料和成均勻的麪糰，並放在室內發酵至1倍大。3、將發酵完成的麪糰分成每個約35克的小面...

1、芋泥蘑菇包的用料：麪粉150克、水75克、酵母2克、芋頭（蒸熟後重量）150克、糯米粉20克鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許、豬油半湯勺、香葱2根、可可粉適量。2、用温水融化酵母（水温不超過40...

1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7...

1、食材：芋卵子1000克，木薯粉250克，五花肉或者牛肉250克，小蝦仁50克，香菇50克，鮮筍50克，胡蘿蔔50克，葱白適量，豐魚適量，精鹽適量，蠔油適量，雞精適量，胡椒粉適量。2、準備芋皮：芋卵子洗淨，置旺火鍋中隔...

1、準備材料：芋頭400克、木薯澱粉250克、豬肉150克、筍乾200克、香菇100克、目魚100克、姜10克、香葱10克、生抽、料酒、食用油、精鹽少許；2、將芋頭洗乾淨上鍋蒸熟，目魚乾泡發之後清洗幹...

1、首先我們在做荷包洋芋的時候可利用泡打粉輔助它成型，因為泡打粉遇熱會釋放出氣體，能幫助食物膨脹。其次就是油温，炸荷包洋芋時可先用六成熱的油温下鍋炸，然後撈出晾涼再熱油復炸。2、對...

1、食材：香芋適量，酵母粉適量，麪粉300g，黃油適量。2、原材料所有放進麪包機內拌和結團，添加無鹽黃油拌和至拓展環節(能夠稍拖出全透明塑料薄膜)。發醇好的麪糊，排氣管揉圓，分為6等份，醒20分鐘...

1、原料：土豆300克、苕片50克、雞蛋4個、酸豇豆適量、葱適量、花椒麪適量。2、提前將原材料準備好。3、土豆洗淨去皮，放入蒸鍋內蒸熟待用。4、在蒸土豆的時候，將葱切成花，酸豇豆切成小顆粒...

1、毛芋頭洗淨蒸熟。2、芋頭剝去皮趁熱壓成泥，稍涼倒入酵母拌勻靜置一會兒。3、加入麪粉和成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵。4、發酵至兩倍大或拉開有蜂窩狀即可。5、案板上撒些乾麪粉，將麪糰...

1、香芋削皮，切塊，放入壓力鍋中。2、壓力鍋按下煮肉鍵煮香芋，這個鍵煮香芋才能使其軟爛。3、趁着煮香芋時間可以準備其他，香葱切細碎。4、準備一個大盆放入米粉和麪粉。5、準備一個小碗加...

1、食材：高筋麪粉325克、牛奶+水200克、細砂糖30克、黃油25克、鹽3克、酵母4.5克、去皮荔浦芋頭320克、去皮紫薯45克、椰漿100ml、細砂糖12克。2、牛奶+水一共200g細砂糖30g、高筋麪粉3...

1、A：中種麪糰，先進行發酵、高筋麪粉130克、快發速乾酵母2克、冰水70克。2、B：主麪糰、高筋麪粉30克、低筋麪粉40克、奶粉5克、細砂糖15克、鹽3克、快發速乾酵母2克、冰水（或鮮奶）40克、雞...