小黃魚的精選

1、材料：小黃魚400g、千葉豆腐適量、姜適量、蒜適量、葱適量。2、小黃魚去鱗去內臟洗淨用料酒、鹽醃製15分鐘。3、千葉豆腐切小塊。4、蒜切片，姜切絲，香葱卻寸斷。5、醃製過的魚裹少許的...

1、做之前先把包裝好的小黃魚解凍，然後準備一些杭椒、小米辣、姜、蒜、花椒、香葱洗淨，之後辣椒切小圈，蒜切片、葱切段，薑切片、切絲備用。2、小黃魚解凍洗淨後需要醃製一番，和平時醃製的做...

1、破肚。左手拎着小黃魚的頭，右手大拇指和食指掐着小黃魚的肚皮，將其破開。2、去黑膜。將肚子裏黑色的東西全部撥掉。3、去腮。再將小黃魚的腮拉開去掉，用清水沖洗乾淨即可。4、小黃魚中...

1、鍋燒熱後倒入適量油，再放入姜和蒜爆香。2、將小黃魚放入在油裏炸一會，兩面稍酥即可。3、倒入料酒和醬油，不用放鹽了。4、加入紅糖煮2、3分鐘，再淋上醋，加少量味精即可。5、最後撒上葱花，...

1、材料：小黃魚三條。2、小黃魚洗淨備用。3、鍋內倒入適量的食油，開大火。4、鍋熱放入生薑片、辣椒爆香，放入小黃魚兩面煎到微黃色，加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。5、魚熟放入...

1、主料:小黃花魚3條、香芹200克。調料：食鹽適量、醋適量、葱適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、水澱粉適量、白糖少許、白胡椒適量、小麥麪粉少許、香菜適量、高湯1碗、麻...

1、雪菜稍稍洗下,去掉些許鹹味,同時切短。2、小黃魚去鱗、剖肚、去內臟,洗乾淨。整齊碼放在盤中,加上料酒。3、在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。4、鍋中放水,蒸十分鐘左右,開鍋,撒上...

1、原料：小黃魚一斤，料酒2勺，葱2根，薑末1小勺，鹽1勺，雞蛋1只，澱粉半兩，麪粉1兩，食用油適量。2、小黃魚去鱗、去鰓、去內臟後洗淨備用。3、取大碗一隻，將小黃魚用料酒、葱段、薑片、鹽、抓勻醃20...

1、食材：小黃魚若干條、食用油適量、鹽適量、香葱段適量、生薑片適量、料酒適量、醬油適量。2、冰凍小黃魚若干條，解凍，去掉魚腸，洗淨待用。3、在油煎前，要將小黃魚醃製一下，醃製調料：料酒、...

1、主料：小黃魚、雞蛋。2、輔料：葱、姜、幹辣椒。3、調料：醬油、老酒、鹽、雞精、味精。4、雞蛋打散，把洗好的小黃魚放到蛋液裏裹上雞蛋，鍋放油燒熱，放入裹好蛋液的小黃魚，煎金黃色翻面，把碗裏...

1、超市買的活魚殺後在冰箱冷鮮層放置五六個小時。取出，在魚腹抹鹽，倒料酒，加冷水泡幾分鐘去腥。2、在炒鍋中加植物油，小火炒香葱薑蒜。3、醃製的小黃魚冷水沖洗，腹部塞葱段薑片，下鍋煎。保...

做好吃的小黃魚乾有很多方法，下面是其中一種簡單的做法：材料：-小黃魚500克-鹽適量-料酒適量-生薑適量-蒜末適量-醬油適量-白砂糖適量-食用油適量步驟：1.將小黃魚洗淨，用鍋蓋或刀背輕輕拍打...

1、食材：小黃魚5條、粗玉米麪300g、大葱30g、姜20g、大蒜20g、幹辣椒2個、八角1個、無鋁泡打粉2g、澱粉5g、料酒20ml、鹽1g、花生油15ml、白糖7g、生抽10ml、老抽5ml、蠔油10g、貼餅子...

1、主料：小黃魚8條、油兩勺、鹽一撮、花椒粉半勺、料酒一勺、姜20克、湘菜20克、小紅尖椒幾個。2、所有的食材準備好，小黃魚解凍，去掉內臟後沖洗乾淨。3、葱薑蒜切碎後撒在小黃魚上面，加入...

1、原料：野小黃魚3條、老雪菜150克、筍1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙；輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。2、黃魚洗淨，撕除頭皮，拭乾水分；用3大匙油先爆香葱、姜，焦黃時撈除，再以...

小黃魚是一道非常受歡迎的家常菜。它的做法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行調整。下面是一種簡單的家常做法。材料：-小黃魚500克-薑片適量-葱段適量-大蒜5瓣-料酒適量-生抽適量-黃...

1、主料：小黃魚適量，配料：葱薑蒜適量，輔料：料酒，白胡椒粉，生抽、鹽、雞精適量。2、小黃魚洗淨，在魚上面劃兩刀，放葱薑蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽、雞精攪拌均勻醃至30分鐘。3、把雞蛋倒入碗...

1、小黃魚請攤主殺好、去內臟。回家將它沖洗乾淨，瀝乾，將小黃魚放入碗內，加適量鹽、少量醬油，少量糖、適量味精、酒、葱花、薑片拌勻醃二個小時（中間翻動一二次，使之均勻入味）鍋上火加熱，倒入...

1、先收拾好小黃花魚，它的個頭實在太小，如果用普通殺魚的方式處理，會花費很長的時間，教大家個簡單的方式，從頭部下端直接將裏頭的髒擠壓出，這樣特別的省事，又不破壞魚肉。2、小黃花魚的肚子裏...

1、小黃魚屬於海鮮類。2、黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。小黃魚，脊椎動物，魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫...

1、食材配料：小黃花魚、料酒、生薑、鹽、胡椒粉、十三香、調料油、蠔油、白糖、洋葱。2、先來收拾些小黃花魚，它的個頭實在太小，如果用普通殺魚的方式來處理，會花費很長的時間，教大家個簡單...

1、食材：小黃魚3條，雞蛋2個，葱姜適量，檸檬半個，蠔油1勺，生抽1勺，鹽適量。2、先將小黃魚的內臟取出。3、取一個容器，將蠔油，生抽，檸檬放入，加入適量的水，調勻，然後放入處理好的小黃魚，醃製入味。4、將...

1、小黃魚屬於海鮮類。2、黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。小黃魚，脊椎動物，魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫...

1、食材：小黃魚6條、番薯粉100g、鹽2g。2、把小黃魚外表沖洗一下。3、把肚子裏的垃圾全部去淨。4、開中火，鍋裏放入適量的水，把小黃魚放入水煮去腥，等水煮開後關火撈起。5、開火，把炒鍋燒熱...

1、把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡速度快些。2、解凍之後要把魚肚裏面的稍微清潔一下，把裏面的苦膽撥掉不要，其它倒也還好，在用生抽和鹽先淹好。3、把...