幹水筍的精選

1、準備幹竹筍300克，豬前腿肉300克，青辣椒1個，生薑1塊。2、把幹竹筍用清水泡30分鐘，洗淨。把豬前腿肉切成薄塊，青椒切寬絲，生薑切片。3、鍋加熱，放入油，油5成熱時放入生薑片。加入豬肉，中火煎炒...

1、製作竹筍乾時可以取鮮竹筍十千克，食用鹽三百克，清水一鍋，電烤箱一個。2、把準備好的新鮮竹筍去掉外殼以後用清水沖洗乾淨，然後再從中間對半切開，如果自己購買到新鮮竹筍比較粗，則可以把它...

1、竹筍是發物，發物類的食物除了竹筍以外還有很多，吃了發物就會讓熱毒情況變得更加嚴重，而且還特別容易讓身體氣血出現失常情況，疾病的發展速度也會變得更快，所以有一些疾病在發病期間和治...

1、原料：竹筍，味精。2、筍的外皮削掉，沖洗乾淨後開始切筍片。切筍片是一個比較講究的工程，先從中間對半切開為了易於曬乾，須切薄，是一個比較考驗刀工的步驟。3、筍片與洗乾淨的黴乾菜一起放...

1、春筍要挑選高山上生長的野生春筍，先切成小條狀，在沸水中煮5分鐘，春筍基本煮透後撈起瀝乾水分，加入一點食用鹽醃製。2、將春筍倒入竹製的篩簍中鋪平，放在光照強烈的地方曬制3-5天，再用保鮮...

1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，用清水洗淨，去掉水分，切成片狀。2、筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉。3、把竹筍放在乾淨的竹篾上，攤平，放在陽光下...

1、用開水把萵苣燙一遍，這種方式更常用。2、加些許鹽將萵苣醃製一下。3、一般來説，在曬制萵筍乾時會變色，原因主要是氧化反應，多會變成紅色。4、萵筍在削皮後暴露在空氣中，萵筍中富含多酚類...

1、春筍曬乾的方法：水燒開後放入春筍煮一下，根據筍的大小定時間，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份。2、如果想曬的快些，將氻乾的春筍用乾淨的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重...

1、曬筍乾在製作之前需要水煮的時間並不是一定的，要是炒着吃的話，那麼在炒之前將它煮8-10分鐘左右就可以了。2、但是要是燉湯的話，那就要看自己的需要了，就算沒有煮熟，在後續燉湯的過程中也...

1、筍乾泡發後不需要再焯水，否則口感會變差，泡發後只需要用清水清洗一下就好。2、筍乾泡發最快速的方法按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上...

1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，然後用清水洗淨，去掉水分，切成片狀。2、筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉。3、把竹筍放在乾淨的竹篾上，攤平，放在陽...

1、毛筍乾曬制過程，將毛筍乾從地裏面挖出，越厚的土層，筍越長且嫩，要將挖出來的筍煮熟、煮透、切記一定要將筍煮熟，這樣才不會出現澀口的現象。2、煮好後的筍藥用涼水衝，在農村可以直接用自己...

1、將筍乾浸泡於清水中一個晚上。2、第二天，將浸泡一夜的筍乾取出，放到高壓鍋中，加水至浸沒筍乾高出2釐米以上的水量，大火燒至高壓鍋噴氣後改小火再壓40分鐘。3、至第二步，筍乾基本上也就泡...

1、食材：筍乾200g、五花肉50g、葱10g、辣椒20g、鹽巴10g、味精10g、糖5g。2、首先，想要在今天吃筍乾，建議提前一天先把筍乾放在冷水中浸泡，浸泡時必須使用冷水，已沒過筍乾為準。3、經過24小...

1、新鮮的冬筍一般建議焯水後再進行烹飪。因為冬筍中含有大量的草酸，不僅會影響人體對鈣質的吸收，而且吃起來也會有點澀口，而草酸能溶於水，過一下熱水，就能去掉60%的草酸，這樣焯過水的冬筍也...

1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來...

1、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口處剝會容易很多。2、切筍片。將筍的外皮削掉，沖洗乾淨後，開始切筍片。切筍片是一個比較講究的工程，先從中間對半切開，同時為了易於曬乾...

1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來...

1、蘆筍曬乾可以直接泡水喝，但是最好還是熬湯。2、蘆筍乾以新鮮蘆筍為原料，經過脱水乾燥以後經過製作。蘆筍乾制以後去除草酸鈣等物質，又常見的蘆筍蔬菜，轉化成藥用價值非常好的蘆筍乾，也是...

1、曬筍乾，我們首先要準備新鮮的竹筍，越新鮮越好，那樣曬出來的筍乾才會更加美味。從市場買回鮮筍後我們先去掉表皮，然後稍微過一下水，沖洗乾淨。然後再放入鍋中，用開水燙一下，消滅一下微生物...

1、把新鮮的萵筍去除萵筍葉以及表皮，然後將萵筍切成大小均勻薄片，接下來就可以把它放到竹匾裏面，放在太陽底下進行暴曬。曬的時候可以翻面，需要曬上好幾天，而且最好是毒辣的太陽，才能把萵筍...

1、都可以。2、幹竹筍用熱水還是冷水都可以泡，兩者的區別只是浸泡的時間有所差異，建議想要快點吃到幹竹筍的話，用熱水為宜，反之温度不高、時間允許的情況下，用冷水泡幹竹筍一天再吃也是可以...

1、冬筍進行去皮,去皮必須從筍尖部開始2、脱皮後,對每個冬筍進行切割,儘可能的切成片,大小一致。3、將所有的冬筍片,全部放入在大的臉盆當中,然後倒入兩包鹽,攪拌冬筍,使其鹽分和冬筍...

1、竹筍乾想要曬出水可以先用鹽醃一下，有利於出水。2、筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、壓榨成型、自然晾曬、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾色澤黃亮...

1、切塊，竹筍剝殼後用清水沖洗乾淨，並將一個完整的筍縱向切成兩份，如果竹筍比較大的話可以分成四份。2、煮10-15分鐘分鐘，在鍋中加入清水，大火將水燒開後放入切好的竹筍並放入適量的食用鹽，...