藕片能生吃嗎 藕片能不能生吃

1、蓮藕通常可以直接生吃。

2、但是蓮藕生吃時性質較為寒涼，所以建議胃腸道功能較弱的人羣儘量將蓮藕做熟再食用，以避免食用生蓮藕對胃腸道產生刺激，從而出現的腹瀉、腹痛、腹脹等胃腸道不適的症狀。

3、在中醫學中，生吃蓮藕具有活血化瘀、清熱止渴、化痰止血等功效，而熟的蓮藕寒涼性質變為温性，清熱止渴等功效可能稍弱，但增加了補脾益氣等功效。而且蓮藕中富含豐富的澱粉、維生素、礦物質等營養物質，對於補充機體所需營養也有一定作用。