絲要的精選

1、醃製時要選用新鮮的當季芥菜，葉柄的肉質應無老化現象。同時，要將新鮮芥菜的老根和黃葉剔除。在醃製前應將芥菜洗乾淨並進行充分的晾曬。2、由於芥菜疙瘩本身會帶些特有的苦味，因此如果...

1、海蜇絲不能用開水燙，因為開水燙會讓海蜇絲瞬間收緊，口感變得非常硬。2、焯海蜇絲要用60度的水，焯的時候將海蜇絲放入60度的水中後，默數8秒鐘就要趕快將海蜇絲撈出，撈出後立馬沖涼水，這樣...

1、魔芋絲一般煮五分鐘左右就可以吃了，這時候煮出來的魔芋絲是非常的好吃的，因為這個時間是煮魔芋絲比較好的時間。2、現在人們在吃飯的時候最喜歡吃的一種食物就是魔芋絲了，因為魔芋絲它...

1、需要。海蜇煮不熟含有細菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。2、除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一...

1、魔芋絲要煮10分鐘左右就可以熟了。2、魔芋絲放入碗中，撒1勺砂糖、半勺雞精。撒1勺食鹽、1大勺辣椒粉。加2勺陳醋、2勺蒸魚豉油。再加上適量葱花，淋適量熱油。撒香菜末，攪拌均勻後醃製1...

1、配料：牛肉，尖椒，紅椒，生薑，大蒜，生抽，老抽，白砂糖，啤酒，植物油，食用鹽，雞精。2、牛肉切條備用，喜歡吃牛肉絲的朋友，可以切小一點，牛肉凍一會兒，就很容易切小了。3、尖椒和紅椒切好備用，不能吃辣的可...

1、涼拌海蜇絲是不用焯水。海蜇焯水容易收縮的，會導致海蜇不好吃。2、海蜇又名水母，白皮子，主產於中國東南沿海。8到9月間，海蜇常成羣浮游於海面，有時被衝擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿...

1、一般等水煮沸之後焯5-8秒左右就可以把千張絲撈上來了。2、烹飪千張比較簡單，首先將千張清洗乾淨，然後切成細絲狀，放到熱水中焯一下，撈出來瀝乾水分備用，接着將豆豉、葱花、姜蒜切好攪拌...

1、材料：萵筍300克。2、調料：鹽、花椒粒、雞精各適量。3、做法：將萵筍去皮和葉後洗淨，切成絲。鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然後倒入萵筍絲，翻炒片刻後加鹽和雞精快炒幾下即可。4、萵筍炒的時間...

1、萵苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切絲，在涼水中浸泡5分鐘左右，然後涼拌即可。這樣萵苣的營養成分不會流失，口感脆嫩，是夏日涼拌菜的首選。2、準備青筍一根，先削去...

1、涼拌海蜇絲最好是選擇開水燙。我們從市面上買的都是即食海蜇和幹海蜇。幹海蜇和鹽水泡的即食海蜇都經過了一定的處理，理論上來説，是可以浸泡之後直接吃的，但是加工的過程中，難免會有一...

1、炒芸豆絲不需要焯水。2、注意芸豆一定要用冷水先泡，因為冷水芸豆泡過後不起皮，變軟變大方便煮食的時候更快熟透。建議儘量加純淨水泡一晚上。3、芸豆，是一種可以食用的豆科植物。學名...

1、涼拌胡蘿蔔絲是需要焯水的，焯水之後的胡蘿蔔絲軟中帶脆，而且味道更甜了。2、胡蘿蔔絲焯水很簡單，只需要將胡蘿蔔絲放入沸水中2分鐘後迅速撈出，放入涼水中冷卻30秒接口，最後倒上涼拌醬料...

1、炒南瓜絲要5分鐘能熟。2、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段兒清洗好放在案板上。3、給南瓜紅辣椒切成絲，大蒜切成片兒，葱段切成葱花。4、鍋里加油，油熱之後放入紅辣椒、蒜瓣兒、葱花，炒出香味...

1、炒土豆絲要泡5分鐘。2、切好的土豆絲泡水，能夠避免土豆絲氧化反應的發生，防止土豆產生褐變變黑。3、也不易泡水太久，因為土豆含大量的澱粉，土豆切絲以後就會隨水分流出來，泡水是為了除去...

1、絲瓜需要去瓤。絲瓜瓤，又名絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜筋、絲瓜絡、千層樓，為葫蘆科一年生草本植物絲瓜的成熟果實中的維管束或者説絲瓜的枯老果實。絲瓜瓤可以吃，但...

1、絲綢蠶絲被要套被套。2、因為如果是真蠶絲，是不可能用水來洗的，為了避免弄髒，一定要再加一個被罩才行，這樣可以避免被子髒了無法清洗的問題。蠶絲是熟蠶結繭時所分泌絲液凝固而成的連續...

1、炒土豆絲之前需要泡水。炒土豆絲之前需要泡水是因為土豆中含有大量的澱粉，如果不泡水直接炒，這樣吃起來會發澀，而且炒熟以後顏色也不是很好看。泡過的土豆絲炒的時候不會粘鍋，吃起來也...

1、吃絲瓜可以削皮，也可以不削皮，隨自己口味而定。2、絲瓜去皮後放入水中漂着不容易變黑。絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮後放在空氣中很快變老，所以絲瓜一定要吃新鮮的。3、...

1、絲瓜要削皮。絲瓜皮較硬，直接食用口感不佳，因此絲瓜需要削皮。2、絲瓜，葫蘆科絲瓜屬植物，絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛；卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛；葉...

1、乾粉絲一般不用泡,只需焯一下熱水,將粉絲煮軟,至於冷水中放涼,再用香油拌一下即可。2、細粉絲大約在十到二十分鐘左右即可,看粉絲還有沒有存在硬結,變得光滑即可。3、紅薯粉絲泡軟...

1、需要。絲瓜皮較硬，直接食用口感不佳，因此絲瓜需要削皮。2、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養...

1、快的的話基本5分鐘就可以搞定。粉絲在沸水中燙3分鐘基本就可以撈起了。如果米粉就要稍微煮久一點。粉絲通常都是曬過的，食用之前，可以用温水泡一下，這樣粉絲會更容易煮熟，吃起來的口感...

1、炒土豆絲不需要放水，土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。2、常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。當人體過多地攝入...

1、一般建議削皮，削皮後更好吃，但不去皮也能吃，絲瓜皮沒有毒，而且有非常好的藥用價值。2、不過，為了口感，對於帶稜的絲瓜，不太爽口，最好還是削皮吃。不削皮，烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛...