1、炒南瓜絲要5分鐘能熟。
2、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段兒清洗好放在案板上。
3、給南瓜紅辣椒切成絲,大蒜切成片兒,葱段切成葱花。
4、鍋里加油,油熱之後放入紅辣椒、蒜瓣兒、葱花,炒出香味。
5、再往鍋裏倒入南瓜絲,大火翻炒。
6、等到鍋中的南瓜熟得差不多了,倒入花椒粉、白醋,繼續翻炒,用鏟子把調料與南瓜絲鏟均勻。
7、鏟均勻之後,就可以倒進盤子裏了。簡單的清炒南瓜就做好了。