瀨尿蝦的精選

1、技巧1：順着蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去，一節一節地，整個蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下，然後再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成...

1、首先用鹹頭菜1/4個切片，姜3片，香菜，葱各少許，水適量一起煲大概20分鐘，蝦洗淨，落鍋煮4—5分鐘，蝦轉紫色後再煮一分鐘，關火上菜，不用再加其它調味料，鹽水瀨尿蝦本身已經足夠新鮮了。2、每100克...

1、將蝦洗乾淨瀝乾水份備用。辣椒葱蒜頭切成粒。2、炒鍋內放油炸熟蝦。3、留點油在鍋內，放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。4、加炸好的瀨尿蝦大火翻炒，蝦面上放點鹽。後改中火炒多5分鐘。5、最...

1、四到六月是瀨尿蝦膏最多的時候。2、作為一種非常受歡迎的海味，瀨尿蝦的最佳品嚐季節是四到六月期間，這個時候的蝦肉最為飽滿鮮美。每年的春季是瀨尿蝦的產卵季節，因此，在這個時候品嚐瀨...

1、食材：瀨尿蝦8~10只，醬油50毫升，蒜頭4~8粒,薑片10克,辣椒4~8條，香菜3棵，油爆花生米30克，食鹽5克，2、麻油幾小勺。3、洗淨瀨尿蝦，用乾淨的刷子或牙刷，一隻一隻洗，後用乾淨的清水泡2分鐘。4、將...

1、冰箱幹養法：取一個膠盒，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，將瀨尿蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來...

瀨尿蝦不宜與發酵食品一起食用，尤其是豆腐、豆製品、醬油等。因為瀨尿蝦屬於富含嘌呤的食物，與嘌呤堆積相關的痛風患者應謹慎食用。發酵食品含有野生的酵母菌，會加速嘌呤的釋放，可能增加嘌...

1、原料：瀨尿蝦450克、大蒜50克、生薑50克、香葱25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。2、操作：將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷...

1、清燜瀨尿蝦葱段適量，瀨尿蝦洗淨待用，鍋內下油，燒熱。下葱段稍微煸炒一下，下比平時標準再多些的鹽，才入味，也才美味清，翻炒均勻，蓋鍋，中火3分鐘後揭鍋蓋，翻炒一下，以便受熱均勻，5分鐘左右，再次揭...

1、瀨尿蝦買回家之後都要泡在清水裏面養幾個小時，讓它先吐出一定的髒污物。接下來，就是將瀨尿蝦放在盆子裏清洗了。2、用手抓住瀨尿蝦兩側，在水中前後蕩，會使瀨尿蝦身上的細沙脱落。如果不...

1、先將瀨尿蝦洗淨，鍋內倒油，油熱後衝菜入鍋爆炒一下，加入瀨尿蝦稍炒。2、加入清水，薑片，將瀨尿蝦煮熟，再加點葱段，胡椒粉，再加點鹽調味。3、將瀨尿蝦蝦頭尖角剪去，用水沖洗乾淨，打開大火燒開煮...

1、先將瀨尿蝦洗淨，鍋內倒油，油熱後衝菜入鍋爆炒一下，加入瀨尿蝦稍炒。2、加入清水，薑片，將瀨尿蝦煮熟，再加點葱段，胡椒粉，再加點鹽調味。3、將瀨尿蝦蝦頭尖角剪去，用水沖洗乾淨，打開大火燒開煮...

1、頭部與身體連接緊密的瀨尿蝦比較新鮮。從體積來看，很多人慣性的會選擇大隻的蝦，實際上，很多小的瀨尿蝦更加肥美，尤其是小的母蝦，雖然小，但是肉更勁道。顏色上來看，新鮮的瀨尿蝦呈青綠色，在...

1、主料：瀨尿蝦、冰、白酒。2、把蝦煮熟，加少許酒。撈起用食用水，或冰水衝冷，加上冰塊即可。3、椒鹽瀨尿蝦材料：瀨尿蝦（也稱皮皮蝦）500g，紅尖椒2個，大蒜2瓣，椒鹽粉2茶匙（10g），紹酒1湯匙（15ml），油20ml。...

1、瀨尿蝦就是皮皮蝦。2、瀨尿蝦，又稱爬蝦、彈蝦，之所以有這麼一個怪名，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。這種蝦是白天潛伏在海底的污泥...

1、用剪刀剝皮皮蝦，首先應該做的就是用手把皮皮蝦的頭和尾掰掉。2、然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼，有些蝦肉和蝦殼連到了一起，用剪刀剪的時候也會剪掉一些蝦肉，就這樣，皮皮蝦就剝好了。3...

1、順着瀨尿蝦蝦身，由上至下剝殼。具體做法是順着蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去，一節一節地，整個蝦肉就出來了。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下，然後再整個拔出，這...

1、主料：賴尿蝦500克，芫荽適量。2、蘸汁：米醋1小碟，鹽1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒絲適量。3、修剪賴尿蝦四周的硬邊，及一對大鉗，洗乾淨後瀝乾水分。4、燒滾1鍋清水，下賴尿蝦。5、燒至水再大滾，蝦身轉...

1、瀨尿蝦洗淨，姜葱切絲，鍋里加水和姜葱，鹽。2、水開後下蝦，煮至蝦變色撈起。3、用餐巾擦乾水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸制變色硬挺，大約3分鐘撈出備用。4、然後，放入瀨尿蝦;西芹炒勻片...

1、瀨尿蝦煮大約15分鐘，蝦身顏色變紅就熟了。瀨尿蝦指口蝦蛄，也叫皮皮蝦。其頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。腹部寬大，共六節，最後另有寬而短的尾...

1、每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節，這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間，也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常飽滿，味道鮮美，具有很高的品嚐價...

可以做椒鹽瀨尿蝦，具體做法如下：1、原料：瀨尿蝦10只。調料：蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、薑末、椒鹽各少許。佐料：植物油50克。2、將瀨尿蝦用水洗淨。蒜剁茸，椒切碎。3、將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至...

1、適量的吃一些瀨尿蝦可以有效的促進氨基酸的吸收，為人體的新陳代謝提供能量。而且瀨尿蝦中含有的鈣離子含量非常豐富，有利於保證骨骼的強度，防止因鈣質流失而出現的股骨頭壞死或者佝僂...

1、瀨尿蝦白灼需要煮5分鐘左右，煮到蝦肉變成粉紅色就代表熟了。2、另外，用普通鍋煮的時候要注意，一定要等待冷水沸騰之後才可以把蝦放進鍋裏面，因為冷水下鍋的話，營養會流失，肉質也容易變老，...

1、瀨尿蝦春季和夏季吃比較好。2、每年汛期過後的春季是瀨尿蝦產卵的季節，這個時候食用為最佳。食用瀨尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間，也就是清明節到五一期間。春季的瀨尿蝦肉質非常...