肉丸子的精選

1、肉丸子用前腿肉最好吃。2、選肉可以選用“前腿肉”，因為前腿肉的肉質比較嫩。肉的比例需要按照肥4瘦6的來製作，這樣會起到肥而不膩、瘦而不柴的效果。想要肉丸的口感更好而且不膩，大家...

1、雞肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;雞肉末裏放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，水澱粉;2、用筷子，朝一個方向攪拌肉末，拌勻佐料;3、攪拌好後，用勺子舀出一個小圓球形;4、把造好形的肉丸放入，煮開的水，或高湯...

肉丸子湯是一道家常菜，下面是一種常見的做法：材料：-豬絞肉250克-鮮蝦仁100克-水髮香菇數朵-嫩豆腐1塊-生薑適量-雞蛋1個-鹽適量-雞精適量-葱花適量步驟：1.將豬絞肉和鮮蝦仁分別剁成泥狀備...

肉丸子可以搭配各種蔬菜來炒，以下是一些常見的搭配建議：1.青椒炒肉丸子：將肉丸子炒熟後加入青椒絲，炒熟即可。這樣的搭配可以增加清爽的口感和蔬菜的營養。2.花菜炒肉丸子：將花菜切小塊煮至...

1、肉糜中加入一個雞蛋、小葱末、薑末、味精、香油、鹽、花椒粉、胡椒粉、水澱粉等，用筷子沿一個方向攪動。2、配菜：蘑菇、西紅柿，香菜。還可以加白菜或者其他的蔬菜，家裏有什麼蔬菜都可以...

要使肉丸子炸得香脆可口，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：選擇優質的肉末，可以使用豬肉、雞肉或牛肉，加入適量的調味料如鹽、胡椒粉、葱薑蒜等進行醃製。2.攪拌均勻：將調味料加入肉末中，用手...

1、用料：速凍丸子、西紅柿一個、青椒兩個、黃瓜半個、糖、鹽、食用油。素炒速凍丸子。先把速凍丸子蒸5-10分鐘，更方便煮熟。把配料切好，西紅柿切丁，青椒切絲，黃瓜切片。西紅柿先熬醬，放點鹽...

1、食材：草魚適量、海鰻魚適量、金槍魚適量、清水適量、精鹽適量、味精適量。2、將主材草魚洗乾淨，將魚尾切除至露出魚肉。3、用刀背從頭往魚尾方向刮，用力適當，把魚肉擠出來，並裝入大碗。4...

1、食材：瘦肉丸子300g、粉絲200g、香葱20g。2、將香葱洗淨切好，將先炸好的瘦肉丸子取適量。3、在鍋中放入適量油，加入大蒜爆香，加入適量水，加入適量食鹽。4、將粉絲倒入鍋中，多煮一會，直到粉...

1、一般剛剛做完的丸子，肉餡都是常温的，很容易熟，放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了。2、如果是冰凍丸子，需要先解凍一會再煮，大概煮個12分鐘左右就可以了，如果沒熟，就需要再煮一會，直至丸子...

1.準備食材：金針菇、肉餡、葱、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉。2.將金針菇摘去根部，洗淨後切成小段備用。3.將肉餡放入碗中，加入葱末、薑末、蒜末、鹽、雞精、生抽、料酒...

黃瓜肉丸子湯是一道簡單又美味的家常湯品，下面是其做法：材料：-250克豬肉末-1個黃瓜-1個雞蛋-適量鹽和胡椒粉-適量葱薑蒜末-適量雞精-適量食用油步驟：1.先將黃瓜洗淨切成小塊備用。2.將豬肉...

1、食材:油炸丸子300克，青椒三個，香葱二根，大蒜籽二瓣，蠔油一勺。2、先把油炸丸子解凍，再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲，香葱洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，...

肉丸子可以搭配多種菜，以下是一些常見的搭配：1.番茄醬：肉丸子和番茄醬搭配非常經典，可以做成意大利式肉丸子面，或者作為配菜搭配米飯或麪條。2.蔬菜：肉丸子可以搭配各種蔬菜，例如配上洋葱、胡...

白蘿蔔肉丸子湯的做法如下：材料:-400克豬肉絞肉-1箇中等大小的白蘿蔔-2顆葱，切碎-2瓣大蒜，切碎-1/2茶匙薑末-2個雞蛋-1湯匙生抽-1茶匙鹽-少許胡椒粉-2湯匙澱粉-1升清水-適量葱花或香菜（作...

1、方法/步驟：將葱切段、薑切片、泡出葱姜水。2、在肉裏面倒入料酒、黃豆醬、五香粉、葱姜水進行攪拌。3、打入雞蛋，加入澱粉攪拌，加入香油接着攪拌。4、將肉捏成肉丸放入油鍋，炸至金黃即...

1、首先，想要做肉丸子避免散開不結實無彈性的話，我們用的絞肉中需要確保肥肉和瘦肉的比例，一般最好廋肉6比肥肉4的比例，或者7:3的比例也行，但千萬不要一個過多一個過少。2、其次，想要做肉丸...

1、食材：肉餡適量，蛋清少量，油15g，番薯粉10g，醬油5g，鹽2g，葱2根，味精2g。2、將番薯粉里加入適量的水，攪拌均勻，放着備用。3、將要用的肉餡提早準備好，然後剁細。4、將一個蛋準備好，記得取少量蛋清...

1、肉丸，一般就是指含肉或者是肉製作成的丸子。2、在鍋裏燒水，水開後將丸子扔進鍋裏。3、一般來説，丸子扔進去之後，水開五分鐘左右差不多就熟了。4、或者，也可以觀察肉的顏色，顏色不再鮮紅即...

1、食材：豬肉適量、胡椒粉適量、鹽少許、葱2根、姜適量。2、豬肉切小塊。3、放入料理機。4、碾入胡椒粉。5、按下開關開始打肉。6、肉餡加入鹽攪拌均勻。7、葱切葱花。8、肉末中倒入姜...

1、食材：豬肥瘦肉、南薺、醬油、清湯、濕澱粉、大葱白、花椒油、水發玉蘭片、精鹽、紹酒、雞蛋清、葱薑末、薑片。2、將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁;南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的...

肉丸子冬瓜湯的做法：所需材料：-豬肉末：200克-冬瓜：500克-雞蛋白：1個-麪粉：適量-薑末：適量-醬油：適量-鹽：適量-雞精：適量-料酒：適量-水：適量步驟：1.冬瓜去皮去籽，切成小塊備用。2.將豬肉末放入一個碗...

1、食材：豬肉1斤，雞蛋1個，白蘿蔔半根，紅薯粉3勺，葱1根，醬油若干，姜3片，食用油、生抽適量，鹽適量。2、準備好各種食材，其中，豬肉要稍稍帶點肥肉喔，這樣做出來的肉丸子會嫩點，而且後面做得時候就不用...

1、一般助肉丸子需要10-15分鐘。肉丸子根據個頭大小和火力大小，時間有所不同。2、若是湯圓一般大小的肉丸子，在開鍋後，需要大火煮15分鐘左右；3、若是類似於獅子頭的肉丸子，則需要在開鍋後，大...

1、原料：肥瘦相間的豬肉200克、幹澱粉一小把、雞蛋清一個、葱姜各適量、胡椒粉少許、醬油兩小湯勺、鹽少許、味精少許。2、將肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。3、放入...