白蘿蔔肉丸子湯的做法

白蘿蔔肉丸子湯的做法如下：

材料:
- 400克豬肉絞肉
- 1箇中等大小的白蘿蔔
- 2顆葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙薑末
- 2個雞蛋
- 1湯匙生抽
- 1茶匙鹽
- 少許胡椒粉
- 2湯匙澱粉
- 1升清水
- 適量葱花或香菜（作為 garnish）

步驟:
1. 將白蘿蔔削皮並切成小塊備用。
2. 將豬肉絞肉放入一個大碗中，加入切碎的葱末，蒜末，薑末，生抽，鹽，胡椒粉和澱粉。用筷子或手攪拌均勻，直到肉放鬆並變得黏稠。
3. 接下來，用濕手將肉混合物捏成小丸子。可根據個人口味調整丸子大小。
4. 將清水倒入一個大鍋中，加熱至沸騰。然後放入白蘿蔔塊，煮約10分鐘至蘿蔔變軟。
5. 將丸子小心地放入煮沸的水中，煮約8-10分鐘，直到丸子熟透且浮起來。
6. 最後，加入葱花或香菜，調味品可根據個人口味再加鹽和胡椒粉。煮幾分鐘讓調料和香味充分混合。
7. 關火前，用勺子輕輕地攪拌一下，防止丸子黏在一起。
8. 將熱騰騰的白蘿蔔肉丸子湯倒入碗中，可搭配米飯或麪條享用。

温馨提示:
- 如果不喜歡豬肉，也可以用其他肉類替代，如雞肉或牛肉。
- 如果對白蘿蔔的味道不太喜歡，可將白蘿蔔更換為其他蔬菜，如胡蘿蔔或土豆。
- 可以根據個人口味調整食材和調味品的份量。