苦菊怎麼做好吃熱菜 怎麼做苦菊炒雞蛋

1、材料：苦菊100克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量 。

2、苦菊去根洗淨，切段備用，雞蛋加少許鹽攪勻。

3、熱鍋放油，油熱後倒入雞蛋液炒散。

4、將雞蛋撥到一旁，放入苦菊段加適量鹽、花椒粉炒勻，苦菊炒塌即可出鍋。