1、原料:苦菊、花椒、甜椒、葱、蒜、油、醬油、鹽、五香粉、白糖、番茄醬。
2、苦菊2棵大約300克,花椒1小把,紅椒1塊,葱1根,蒜半頭。
3、把苦菊洗淨控幹。
4、控乾的苦菊加點油抓勻,然後加面抖抖均勻。
5、甜椒,葱,蒜都淨洗切碎。
6、準備好所有食材。
7、燒一鍋水,放上蒸籠,把拌好的苦菊放上,大火蒸5分。
8、平底鍋加熱,加點油放上花椒炸一下,然後把花椒仍掉,加上葱蒜甜椒翻炒,加點醬油,鹽,五香粉,番茄醬和白糖。