在家怎麼烤雞好吃又簡單

標題：在家怎麼烤雞好吃又簡單

功效：
烤雞是一道美味營養豐富的菜餚，富含高質量的蛋白質和維生素，適量攝入有助於增加體力和促進肌肉生長，同時還能增強骨骼健康。

材料：
1. 一隻整雞
2. 鹽適量
3. 黑胡椒粉適量
4. 鮮蒜末適量
5. 橄欖油適量
6. 新鮮的香草（如迷迭香、百里香）適量

做法步驟：
1. 準備工作：將整雞從冰箱中取出，稍微解凍至室温。預熱烤箱至200攝氏度。
2. 準備調味料：混合適量鹽、黑胡椒粉和鮮蒜末，用橄欖油調成醃製醬汁。將香草切碎備用。
3. 烘烤前處理：將整雞洗淨，擦乾水分。用醃製醬汁均勻塗抹整隻雞身，注意儘量將醬汁均勻塗到雞皮和雞肉上。剩餘的醬汁可以放入雞腔內增添香味。
4. 烤制過程：將調味好的整雞放入預熱好的烤箱中，烘烤約45分鐘至1小時，或直到雞肉完全熟透並雞皮呈現金黃色。如果覺得雞皮顏色不夠理想，可以在最後幾分鐘將烤箱温度提高至220攝氏度，讓雞皮更加酥脆。
5. 上桌前處理：取出烤好的雞，撒上新鮮香草碎進行裝飾。等待雞稍稍冷卻後，切成適當大小的塊狀。

注意事項：
1. 調味料的使用量可以根據個人口味進行調整，喜歡辣味的可以嘗試加入適量辣椒粉或辣椒醬。
2. 烤箱温度和時間需根據雞的大小和烤箱性能進行調整，確保雞肉徹底熟透但不過度烘烤。
3. 烤制過程中可以用烤箱內置的温度計不斷監測雞肉的熟度，確保烤出的雞肉口感鮮嫩多汁。

以上就是在家烤雞好吃又簡單的做法。希望大家能在家裏嘗試製作，享受美味的烤雞佳餚！