1、胡蘿蔔洗淨擦絲切碎。
2、香菜、大葱切末,將三者混合,放入三個雞蛋,適量鹽和五香粉。
3、倒入適量麪粉,將麪粉與蔬菜糊攪拌均勻,麪粉多少自己掌握,能粘合蔬菜即可。
4、用小勺舀出面糊,整形出丸子大小,鍋內倒油至7成熱時將丸子倒入炸制。
5、中小火炸制丸子金黃色並且飄在油麪上就熟了。
6、將丸子盛出控油,擺盤並擠上番茄醬即可食用。
方法/步驟
1胡蘿蔔洗淨擦絲切碎。
2香菜、大葱切末,將三者混合,放入三個雞蛋,適量鹽和五香粉。
3倒入適量麪粉,將麪粉與蔬菜糊攪拌均勻,麪粉多少自己掌握,能粘合蔬菜即可。
4用小勺舀出面糊,整形出丸子大小,鍋內倒油至7成熱時將丸子倒入炸制。
5中小火炸制丸子金黃色並且飄在油麪上就熟了。
6將丸子盛出控油,擺盤並擠上番茄醬即可食用。