1、杏鮑菇洗淨。
2、手撕成長條狀,撒鹽醃一下水分,待10分鐘後,將水倒出。
3、雞蛋磕在碗裏,攪拌均勻,加麪粉,拌成麪糊狀。
4、麪包糠備好,杏鮑菇沾麪糊,再沾麪包糠,
5、鍋裏倒油燒至6成熱,將裹麪包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃撈出即可。
6、裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。
方法/步驟
1 杏鮑菇洗淨。
2 手撕成長條狀,撒鹽醃一下水分,待10分鐘後,將水倒出。
3 雞蛋磕在碗裏,攪拌均勻,加麪粉,拌成麪糊狀。
4 麪包糠備好,杏鮑菇沾麪糊,再沾麪包糠,
5 鍋裏倒油燒至6成熱,將裹麪包糠的杏鮑菇放入,炸至兩面金黃撈出即可。
6 裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。