粽子用什麼葉子包的 粽子葉是什麼葉

1、粽子葉大都是箬葉。箬葉其實就是箬葉竹的竹葉，它的葉片厚實，青綠，具有竹子的清香，用這種葉子包裹粽子的話，可以讓粽子帶有獨特的清香，而且本身這種葉子也是具有充足的營養元素，吃起來會更加有營養。

2、箬葉竹也是一種比較細長的竹葉，它的葉片並不算特別寬大，而是比較細長的，所以在包裹粽子的時候，需要一圈一圈地纏繞上去，將整個粽子包裹住。當粽子被蒸熟以後，葉子也由青翠的綠色變為枯黃色，葉子的清香也完全滲透到粽子裏面去了，吃起來更加清甜可口。

3、其實除了箬葉以外，粽子還可以用蘆葦葉，芭蕉葉，月桃葉，桂竹葉等葉子，甚至還可以用荷葉來包裹粽子。不同的葉子，包裹出來的粽子味道也會有細微的差別，畢竟葉子的清香味也是有差別的，我們可以嘗試用不同的葉子包粽子，體會不同的滋味。