怎麼做基圍蝦好吃又簡單易學

功效：基圍蝦含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有增強免疫力、提高腦力、調理腸胃等功效。

材料：
- 500克基圍蝦
- 適量的鹽
- 適量的白胡椒粉
- 適量的料酒

做法步驟：
1. 首先，將基圍蝦洗淨備用，去除蝦鬚和蝦殼。
2. 在一個大碗中，加入適量的水，放入基圍蝦，加入適量的鹽、白胡椒粉和料酒，醃製15分鐘，讓蝦肉更加鮮嫩。
3. 燒一鍋開水，水開後將醃製好的基圍蝦倒入鍋中，煮2-3分鐘直到蝦肉變紅並變得更加有彈性。
4. 煮好後，將基圍蝦撈出，放入冷水中沖洗，讓蝦肉更加爽脆。
5. 最後，將基圍蝦放在盤中，可以直接食用或配以自己喜歡的醬汁。

注意事項：
1. 在醃製基圍蝦時，可以根據個人口味加入適量的調料，比如薑片、蒜末等，以增加味道。
2. 煮基圍蝦的時間不宜過長，否則蝦肉會變得過熟而失去彈性。
3. 在煮好基圍蝦後，要及時將其撈出並放入冷水中沖洗，這樣能夠使蝦肉更加爽脆。

這樣，一道簡單易學的美味基圍蝦就做好了！可以當作一道開胃菜或配以米飯食用，讓你的味蕾享受到美味的享受。