油炸麻花的家常做法 油炸麻花的家常做法介紹

1、用料：麪粉200克、蘇打粉1克。

2、植物油先煮開，放涼。然後中筋麪粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麪糰。

3、醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子。

4、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。

5、醒5分鐘後，再搓長。

6、將搓長的小麪條，再搓成40釐米長的長條。

7、將兩邊對摺、旋轉。

8、捲成麻花形狀。

9、放在案板上，依次排開。

10、然後倒油鍋中炸成金黃色即可。