香椿菜怎麼長期保存 香椿菜如何長期保存

1、將香椿根部剪平，豎着放在水盆中，水盆中放入3-5cm的水，浸泡24小時。

2、放在保鮮盒中，置於通風涼爽的地方，可保持一週。

3、將香椿放在乾淨的保鮮袋中，扎進口袋，放在冰箱中冷藏，温度在0-1攝氏度。可保持20天左右。

4、先把香椿焯水，倒入開水中，快速翻滾，等待顏色變綠，馬上放入涼水中，放涼後瀝乾水分，攤開曬乾，放入保鮮袋中，扎進口袋，放於冷凍室，可儲存一年。