新鮮香椿怎樣才能長期保存 新鮮香椿的保存方法

1、報紙幹存法。香椿不要洗，不要沾水，直接用報紙包裹嚴實後裝入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，這樣保存的香椿放多久都和新鮮的一樣，吃的時候拿出來用清水清洗乾淨再製作即可。

2、鹽搓保存法。香椿洗淨後控幹水分，加入適量鹽，用手使勁揉搓均勻，直到搓出香椿汁液的香味來，裝入保鮮袋或者罈子裏放冰箱冷凍保存，一年也不會壞。

3、焯水保存法。香椿洗淨開水下鍋焯水，變色變軟後撈出，冷水過涼，擠淨水分，捏成糰子，裝入保鮮袋密封，放冰箱冷凍保存，吃的時候拿出來冷水自然解凍即可。