酥帶魚的做法 酥帶魚怎麼做好吃

1、先把魚切成段放熱油鍋裏炸透，撈出來在高壓鍋裏密密地擺好，倒入核心料醬油等調料，使液麪差不多和魚的高度接近，如果魚很多的話可以加點水。再加點花椒、丁香、幹辣椒等調料，另加一湯匙白糖。

2、蓋上高壓鍋的蓋子，開火料窨，等排氣嘴大聲地冒氣的時候，減小火力。

3、30分鐘左右即可關火。等高壓鍋壓力消失後即可取出做好的香酥帶。