1、糯米飯蒸15-30分鐘最好吃。
2、蒸沒泡過的糯米飯至少要半個小時,用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就熟了,或者試一試鍋底的飯是否熟了即可。蒸泡好的糯米飯,蒸15-20分鐘即可,煮飯的時候稍加一點香油味道會更好。
3、中醫認為糯米性温味甘,能温暖脾胃,補益中氣。糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養,可以稱得上是温補強壯的食品。