1、糯米和普通的大米不一樣,普通的大米僅僅只需浸泡一小會就可以開始煮飯了,但是如果糯米無法浸泡開來,蒸出來的飯會不太好吃,糯米的浸泡時間可以根據自己的愛好選擇2~4個小時為最佳。
2、如果是釀酒用的糯米就需要浸泡12個小時左右。