1、蒸沒泡過的糯米,至少要蒸30分鐘左右才熟。可以用筷子插到糯米飯底部。如果飯粘筷子則説明熟了,或者也可以試吃鍋底的飯來判斷成熟度。蒸泡好的糯米,一般蒸15-20分鐘左右即可。
2、蒸糯米粉的時候添加適量香米的味道會更好。