電電飯煲做麪包的方法 用電飯煲怎麼做麪包

1、用料：中粉300g、雞蛋3個、酵母3g、白糖30g、玉米油20g。

2、將三顆雞蛋打入盆中，然後放白糖、酵母和中粉攪拌成糊狀，進而揉成麪糰。這過程需要摔打，狠勁揉麪團20分鐘左右。

3、放入容器蓋上保鮮膜，放在有陽光的地方開始發酵。

4、大約一小時左右，發酵致兩倍大，手指帶麪粉戳進去，不反彈。第一次發酵完成。

5、將麪糰排氣，然後分成均勻的八等份，準備做造型。

6、將麪糰擀成牛舌形狀，然後捲起來，放在一邊。八個小麪糰均同樣操作。

7、卷好以後，用刀從中間切分開，數量翻倍了。

8、拿出家用電飯鍋，在下面均勻刷上一層油，然後放入所有造好型的麪糰，擺好小隊形。

9、室温二次發酵致兩倍大小。

10、在表面，刷上蛋液，撒點白芝麻。

11、放入電飯鍋，設置成標準煮飯模式，40分鐘後出鍋了。