1、準備材料:米飯:適量、火腿腸:2根、雞蛋:2個、鹽:適量、黑胡椒粉:適量、蠔油:2勺。
2、火腿腸切成小丁備用。
3、準備一個乾淨無水的容器,把雞蛋磕進容器裏,然後加少許黑胡椒粉打散備用。
4、電飯煲倒少許油加熱,然後倒入打好的雞蛋液,慢慢翻炒至凝固。
5、加入火腿丁翻炒勻,然後倒入米飯,加蠔油、黑胡椒粉、鹽翻炒勻。
6、用一個乾淨無水的盤子,把炒好的蛋炒飯盛出即可享用。