什麼肉簡單又好吃的做法

【紅燒肉】
功效：補血養顏，增強免疫力。
材料：500克五花肉，50克冰糖，30克生抽，20克老抽，15克料酒，15克薑片，3克食鹽，適量清水。
做法步驟：
1. 將五花肉切成塊狀，用熱水燙至肉皮變色，撇去浮沫後撈出瀝水備用。
2. 熱鍋涼油，加入冰糖，用小火炒至冰糖溶化成紅色糖醬。
3. 加入薑片煸炒出香味後放入五花肉，翻炒均勻。
4. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均勻後加入足夠的清水，水量以沒過五花肉為宜。
5. 大火燒開後改小火燉煮40分鐘，期間可以翻動肉塊，保證均勻入味。
6. 最後加入適量食鹽，慢慢燉煮幾分鐘，直至湯汁濃稠即可關火。
注意事項：
1. 煮五花肉時要注意控制火候，避免煮糊煮焦。
2. 燒煮過程中可以根據個人口味調整調料用量。
3. 建議食用時搭配米飯或饅頭，更能體現紅燒肉的美味。