魚湯怎樣燉味美

要燉出一碗香氣撲鼻、味美鮮美的魚湯，可以參考以下步驟：

1. 準備新鮮的魚肉和魚骨，並清洗乾淨；
2. 將魚肉和魚骨放入鍋中，加入足夠的清水，水量要蓋過魚肉和魚骨；
3. 加入適量的薑片、葱段、蒜頭等調味料，也可適量放入胡椒粒和香葉增加風味；
4. 將鍋置於火上，用中小火慢燉，讓魚肉和魚骨的鮮味充分釋放；
5. 燉煮過程中，將浮沫去除乾淨，保持湯清澈；
6. 燉煮至魚肉、魚骨完全煮爛，味道濃郁即可；
7. 最後根據個人口味適量添加鹽和味精，翻炒一下即可出鍋。

這樣燉製出來的魚湯味美鮮香，富含魚的營養物質，適合全家享用。可以搭配一些蔬菜或米飯一起食用，營養豐富。