怎樣燉好黃骨魚湯

燉黃骨魚湯是一道口感鮮美、營養豐富的湯品，下面是製作黃骨魚湯的步驟：

材料：
1. 新鮮的黃骨魚
2. 薑片
3. 葱段
4. 鹽
5. 料酒
6. 清水

步驟：
1. 將黃骨魚清洗乾淨，切塊備用。
2. 在鍋中加入清水，放入薑片和葱段，煮開。
3. 把切好的黃骨魚塊放入開水中，煮至魚肉變白。
4. 加入適量的鹽和少許料酒，繼續燉煮一段時間，讓魚骨中的營養慢慢溶解到湯中。
5. 燉煮至湯汁濃稠，嘗味，根據個人口味再加鹽調味。
6. 關火，將湯倒入碗中，撒上香菜或葱花即可。

注意：
1. 選擇新鮮的黃骨魚，鮮味更好。
2. 燉煮的時間不能過長，以免影響魚肉口感。
3. 可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉或蘑菇等。