怎樣燉豬腳湯不濃湯

要燉一碗不濃的豬腳湯，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：豬腳、姜、葱、料酒、鹽、胡椒粉、純淨水。
2. 豬腳處理：將豬腳洗淨，切塊，用開水稍微煮一下，將血水煮出。
3. 烹飪基底：將燉鍋中加入適量的水，放入豬腳塊、姜塊、葱段，加入料酒，大火煮沸。
4. 燉煮調理：將燉鍋轉小火燉煮，燉煮的時間約為1-2小時，直到豬腳變得軟爛。可以根據個人口感調整燉煮時間。
5. 調味：燉煮過程中適量加入一些鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調整。
6. 撇去浮沫：在燉煮過程中可能會產生浮沫，及時撇去，保持湯清爽。
7. 出鍋享用：湯煮好後，就可以將豬腳湯盛出，可以配搭一些蔬菜或米飯一起享用。

通過控制燉煮時間，加入適量的調料和水份，就可以燉出一碗不濃的豬腳湯了。