?1、準備高粉300克,奶粉12克,雞蛋40克,牛奶175克,奶油奶酪45克,糖50克,鹽3克,黃油35克,酵母3克。2、全部食材混合,搓揉成麪糰,醒發至2到2.5倍大。3、麪糰分割成6份,滾圓了,放入發酵盒內...
1、準備高粉300克,奶粉12克,雞蛋40克,牛奶175克,奶油奶酪45克,糖50克,鹽3克,黃油35克,酵母3克。
2、全部食材混合,搓揉成麪糰,醒發至2到2.5倍大。
3、麪糰分割成6份,滾圓了,放入發酵盒內二次醒發15分鐘。
4、把小麪糰擀成略圓的長方餅狀,橫放,下方長邊用手指壓薄,在麪餅上擠上沙拉醬,鋪上肉鬆,撒上葱花。
5、把餡料捲起來,再捲成圓形,放入八角形模具內。把邊沿剪開,鋪上芝士碎,撒上葱花和芝麻。
6、烤箱預熱,上170下180攝氏度,烤25-28分鐘即可。