1、主料:麪粉500g;黃油50g。輔料:糖50g;鮮奶250ml;奶粉50g;酵母5g;雞蛋1個。
2、盆裏裝入麪粉,把糖,酵母,奶粉倒入,打入一個雞蛋,用鮮奶和麪,成團後,加入黃油繼續揉;
3、揉麪大概半小時,直到麪糰光滑,不粘手為止;此步驟很關鍵;
4、室温發酵,膨脹;
5、將發酵好的麪糰拿出做成自己喜歡的形狀,加自己愛吃的餡料;
6、在麪包上塗一層蛋清液,撒上黑芝麻;烤盤鋪油紙,入烤箱烤170℃,20分鐘,即可。
方法/步驟
1主料:麪粉500g;黃油50g。輔料:糖50g;鮮奶250ml;奶粉50g;酵母5g;雞蛋1個。
2盆裏裝入麪粉,把糖,酵母,奶粉倒入,打入一個雞蛋,用鮮奶和麪,成團後,加入黃油繼續揉;
3揉麪大概半小時,直到麪糰光滑,不粘手為止;此步驟很關鍵;
4室温發酵,膨脹;
5將發酵好的麪糰拿出做成自己喜歡的形狀,加自己愛吃的餡料;
6在麪包上塗一層蛋清液,撒上黑芝麻;烤盤鋪油紙,入烤箱烤170℃,20分鐘,即可。