家常做麪條的方法 家常怎麼做麪條

1、準備食材。豬肉末300克、麪條500克、青菜幾棵、姜適量、蒜適量、香葱適量。

2、往肉末裏放入半勺澱粉、1勺料酒抓勻後，再放入1勺食用油抓勻。鍋中倒入少許油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白。

3、把薑末、蒜末放入鍋中煸炒出香味。

4、往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

5、往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻。

6、炒好的肉末。

7、提前往裝麪條的碗裏放入1勺生抽、1勺醋。

8、開始煮麪條，水燒開後將麪條放入鍋中。

9、麪條快熟的時候，將青菜放入鍋中焯熟，然後即可關火。

10、把麪條撈入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少許香葱碎，拌勻即可開動了。