銀魚的快速泡發方法 銀魚的快速泡發技巧

1、温水浸泡。銀魚乾用温水浸泡，温水不冷不燙，不易破壞銀魚乾的口感，一般來説，用温水浸泡的銀魚乾需要浸泡15分鐘左右。

2、加小蘇打。如果想將銀魚乾泡發，可以先將銀魚乾用温水浸泡10分鐘左右，按500水加入5g的小蘇打，繼續泡幾個小時，再用清水漂清，漲發後的銀魚乾外觀潔白晶瑩，可以用來做很多美食，如油炸或者用來燉湯等，十分鮮美。