羊皮怎麼做好吃 辣炒小羊皮簡單又好吃

1、準備食材：羊皮，尖椒4個，大蒜3瓣，姜2片，料酒1勺，胡椒粉少許，桂皮八角若干。

2、買回來的羊皮洗淨後，放入鍋中，加入桂皮八角同煮去羶味，喜歡吃爽口的煮15分鐘即可,喜歡化口的可煮久一點。15分鐘後用筷子插一下,容易入筷就表示可以了。

3、羊皮撈出後，迅速用涼水沖洗,讓羊皮更爽口。

4、熱鍋下油，加入幹辣椒、葱、姜、蒜爆香。

5、下羊皮同炒，加入辣椒、蒜葉，翻炒均勻後，撒一點胡椒粉，即可出鍋。

方法/步驟

準備食材：羊皮，尖椒4個，大蒜3瓣，姜2片，料酒1勺，胡椒粉少許，桂皮八角若干。

買回來的羊皮洗淨後，放入鍋中，加入桂皮八角同煮去羶味，喜歡吃爽口的煮15分鐘即可,喜歡化口的可煮久一點。15分鐘後用筷子插一下,容易入筷就表示可以了。

羊皮撈出後，迅速用涼水沖洗,讓羊皮更爽口。

熱鍋下油，加入幹辣椒、葱、姜、蒜爆香。

下羊皮同炒，加入辣椒、蒜葉，翻炒均勻後，撒一點胡椒粉，即可出鍋。