1、食材:雪梨1個、幹銀耳1朵、冰糖15g、枸杞10顆、水適量。
2、銀耳一朵,提前1個小時用清水泡發銀耳。
3、銀耳泡發至花朵蓬鬆,將泡發好的銀耳撕成小朵,放入適量的水。
4、大火煮開,小火熬製至少1個小時左右,熬製至銀耳湯濃稠。
5、放入適量的冰糖,小火繼續熬製。
6、雪梨一隻,梨去核,把梨切成骰子大小的丁。
7、把梨丁放入煮好的銀耳粥裏,小火煮10分鐘左右,把梨煮軟了。
8、最後放入少許的枸杞即可。