鹹鵝蛋好吃又簡單
功效：鹹鵝蛋是一道美味的小吃，具有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強體力、提高免疫力。同時，鹹鵝蛋的鹽分含量較高，還能增加口感，增加食慾。
材料：
- 鴨蛋或鵝蛋（根據個人口味選擇）
- 鹽
做法步驟：
1. 將鴨蛋或鵝蛋放入深鍋中，加入足夠的水，保證蛋能夠完全浸泡。
2. 將鍋放在火上，煮沸後，改成中小火，繼續煮10分鐘。這個時間可以根據個人口感調整，如果喜歡蛋黃稍軟一些，可以煮8分鐘。煮的時間太久會導致蛋清發黃，時間太短則蛋白不夠熟。
3. 煮好後，用勺子將鵝蛋取出，放入冷水中，待涼後即可。
4. 取一個乾淨的容器，加入適量的鹽。將涼好的鵝蛋放入容器中，輕輕搖晃容器，讓鹽均勻附着在蛋殼上。
5. 將帶有鹽的鵝蛋放入冰箱冷藏室，靜置一週左右（時間也可以根據個人口感調整）。鹹鵝蛋的醃製時間越長，口感越好。
6. 取出鹹鵝蛋，用刀輕輕敲打蛋殼，剝開即可享用。
注意事項：
1. 選擇新鮮的鴨蛋或鵝蛋，儘量避免選用過老或者有損壞的蛋。
2. 煮鴨蛋或鵝蛋時，水要足夠多，以確保蛋能夠完全浸泡。
3. 在冷藏鹹鵝蛋時，一定要蓋好容器，以避免味道氤氲到其他食物或冰箱中。
這就是製作鹹鵝蛋的簡單步驟，無論是零食還是配菜，鹹鵝蛋都是一道美味又方便的選擇。不妨動手嘗試一下，享受自制鹹鵝蛋的美味吧！
哇咔範
