功效：蒸魚塊是一道營養豐富、口感鮮嫩的菜品。魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質，對身體有益。蒸魚塊不僅能保持魚肉的原汁原味，還能保持其營養價值，適合健康飲食。
材料：
1. 魚肉塊：適量
2. 姜蒜末：適量
3. 料酒：適量
4. 醬油：適量
5. 鹽：適量
6. 白胡椒粉：適量
7. 香葱：適量
做法步驟：
1. 準備魚肉塊，可以選擇新鮮的魚肉，比如鱸魚、鮎魚等。將魚肉塊切成合適的大小塊。
2. 將魚肉塊放入容器中，加入適量的料酒攪拌均勻，使其去腥。
3. 準備蒸鍋，加入適量的清水，放入蒸架。將容器放在蒸架上。
4. 在魚肉塊上撒上姜蒜末，再加入適量的鹽、白胡椒粉和醬油，抹勻均勻，使調味料充分滲入魚肉。
5. 將蒸鍋蓋好，大火蒸6-8分鐘，或者根據魚肉塊的大小調整蒸的時間。
6. 蒸好後，撒上香葱末裝飾即可。
注意事項：
1. 選擇新鮮的魚肉塊，確保口感和食品安全。
2. 撒入適量的姜蒜末可去腥提味，但不宜太多，以免影響魚肉的原味。
3. 蒸鍋的蒸架和容器要提前清洗乾淨，並在容器底部鋪一層薑片，以防魚肉粘鍋。
4. 蒸的時間需根據魚肉塊的大小和個人口感調整，不宜過長，以免魚肉過熟。
5. 撒上香葱末可提升口感和香氣，但也可根據個人喜好添加其他調味料。
這樣，美味又簡單的蒸魚塊就做好了！享受魚肉的香鮮滋味，同時獲得營養和健康。
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