面窩怎麼做好吃 面窩如何做好吃

1、食材：大米125克、黃豆40克、粘米粉20克、生薑6克、鹽3克、葱適量、黑胡椒1克。

2、大米黃豆洗淨，浸泡20小時左右。

3、準備生薑，這是去除豆腥的，必不可少。

4、一起放入破壁機，加入一點點水，打成米漿。

5、調好的米漿里加入鹽，黑胡椒，葱花。

6、面窩瓢中加入米漿，中間挖一個洞。

7、鍋裏倒入足量的油，把面窩瓢一起放入油鍋里加熱。

8、炸到面窩從瓢上浮起來，就翻面，再炸到金黃就出鍋。

9、用廚房紙吸油或者瀝一下油，就可以擺盤了。