1、主要食材:葛根粉。輔料:粳米。
2、將葛根洗淨後,切成片,加清水磨成漿,沉澱後取澱粉,曬乾備用,粳米淘淨。
3、粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,煮至米半熟時,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥。