炸雞架的配方和做法 拿走不謝

1、主料：1個雞架。

2、配料：適量油，2小勺鹽，2小勺味精，2ml老抽，2ml生抽，4ml料酒，適量芝麻，適量孜然，適量辣椒麪，8g澱粉，2小勺五香粉。

3、製作：買來的雞架洗乾淨準備好。切成小塊，再洗一遍，控幹水分。

4、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麪。

5、帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入。冰箱中煨2個小時以上。

6、從冰箱中拿出來了。倒入澱粉。帶手套攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉哦，這個步驟很重要哦！

7、起鍋、倒油。當油温達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸了！金黃色即可出鍋。