草雞怎樣燉好吃

燉草雞是一種傳統的健康食品，可以搭配多種食材和調味料，讓草雞更加美味香醇。以下是燉草雞的一種簡單做法：

材料：
- 1只草雞
- 薑片
- 葱段
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 冰糖
- 清水

步驟：
1. 將草雞洗淨後切成塊狀，用鹽、料酒醃製一段時間。
2. 熱鍋冷油，放入葱姜炒香。
3. 將醃製好的草雞塊倒入鍋中翻炒至變色。
4. 加入清水，水量要蓋過草雞塊。再加入適量的醬油、鹽、黑胡椒粉和冰糖。
5. 小火慢燉40-50分鐘，直到草雞變得酥軟入味即可。

燉草雞的過程中可根據個人口味加入其他食材如枸杞、紅棗、山藥等，這樣可以使燉草雞更加鮮美。希望你能成功燉出一道美味可口的草雞菜餚！