紅豆怎樣燉的粘稠些

要讓紅豆燉的粘稠一些，可以嘗試以下方法：

1. 泡發紅豆：先將紅豆洗淨後泡在清水中，讓其發脹起來，這樣可以加快燉煮的時間，並使紅豆更容易煮爛。

2. 多次加水燉煮：在燉紅豆的過程中，不斷加入適量的清水，保持燉煮的水位，同時避免燉幹。多次加水可以使紅豆更容易煮爛並且增加湯汁的粘稠度。

3. 慢燉火候：選擇慢燉或者小火煮紅豆，讓紅豆慢慢燉煮，這樣可以使紅豆更加爛糯並且讓湯汁更加濃稠。

4. 搭配糯米或者紅豆粉：可以在燉紅豆的過程中加入少量的糯米或者紅豆粉，這樣可以增加湯汁的濃稠度，讓紅豆更加粘稠。

通過以上方法，可以使燉紅豆更加粘稠，增加口感和美味。