1、熬冬瓜排骨湯兩個小時。
2、做冬瓜排骨湯時要先把焯水的排骨燉熟,再加入冬瓜。想要把排骨湯燉成奶白色的話,要先把排骨放在鍋中炒一下,把水汽炒幹加點料酒就可以。先要用大火煮開,再用小火慢慢燉。燉冬瓜排骨湯要把冬瓜切成厚片才不容易燉爛,口感也會更好。