1、準備用料。黃貝、食用油、生抽、蒜、龍口粉絲、料酒。
2、黃貝洗淨,裝盤,放料酒。
3、粉絲用開水泡軟,剪成小段。
4、蒜切末,鍋中放底油,爆香一半的蒜末。
5、放生抽,炒制醬汁。
6、把粉絲放在黃貝上,再放醬汁。
7、擺上剩餘的生蒜末。
8、上鍋蒸,開鍋後蒸3分鐘即可。